【土豆烧鸡】食材：土鸡一只、红椒各1根、洋葱一个、土豆一个、少许花椒、2片香叶、2个八角、1段桂皮、6根干辣椒、半根葱、香葱节一个、8粒蒜、1块姜1、啤酒半瓶、料酒少许、豆瓣酱2勺。做法：1、把鸡再洗几遍，剁...

第一步：首先我们需要准备好三个比较新鲜的鸡腿子，当然，爱吃的话或者家人人比较多也可以多准备一些。将准备好的鸡腿剁成块放在清水中先清洗干净，至少清洗三遍左右，这样主要是为了先将鸡腿中的一部分血水给清洗掉，减少腥...

1、鸡琵琶腿洗净，剁成大块2、焯水后沥净备用3、准备好其他配料4、热锅热油，爆香葱花后倒入洋葱和八角翻炒5、下鸡块，炒净表面水分6、加盐、料酒、生抽、十三香、糖和水，没过鸡块，中火炖7、水开后撇去...

做法步骤：1.把鸡掏好内脏后切成适合的块状，浸泡水里大约半小时左右去出掉腥味。2.把浸泡好的鸡洗干净后放在漏勺上控好多余水分。3.把准备好的土豆和胡萝卜洗干净后切成大块状。4.把圆葱和红辣椒，青辣椒一分为四后泡...

5.加入切好的土豆块，倒入鸡汤或水至能够浸没所有的食材，盖上锅盖炖30分钟至土豆熟软。6.加入生抽、盐和糖调味，搅拌均匀，炖10分钟后即可出锅。小提示：1.焯水过的鸡肉炖出的鸡肉更嫩滑，不易老硬。2.在炖至...

《土豆烧鸡块》准备食材：2个新鲜的土豆、超大号鸡腿一个、鸡翅几个（包括鸡尖、鸡中翅等）、青尖椒2个、红尖椒3个、料酒一小勺、酱油一小勺、红蒜头几瓣、老姜一小块、食用盐一小勺、一大勺豆瓣酱、小块冰糖3个、...

在煮10分钟左右，把鸡块捞出来，把锅中的水倒掉刷锅，再次加入清水。2.清水烧开后放入鸡块，少加一点点盐，炖煮30分钟关火，把鸡块捞出来，锅中的汤倒在小盆中备用，土豆洗净去皮再冲洗一下。把洗好的土豆切成土豆块...

红烧鸡块炖土豆步骤:1.鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用；2.土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用；3.炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色；4.炒锅加入适量油，加入鸡块、土豆、胡萝卜...

【制作步骤】1、准备好原材料。2、鸡斩块后用清水泡一个小时。有不少亲们问我鸡肉到底焯不焯水，我觉得这个没有标准答案，根据鸡的品质来定，好一些的食材泡一泡就可以了，如果腥味比较大的那就焯一下水。3、小土豆为了...

鸡肉炖土豆，是地道的东北菜，主要原料是鸡肉、土豆、洋葱，口味甜辣，工艺是炖，鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。步骤准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1...