【土豆烧鸡】食材:土鸡一只、红椒各1根、洋葱一个、土豆一个、少许花椒、2片香叶、2个八角、1段桂皮、6根干辣椒、半根葱、香葱节一个、8粒蒜、1块姜1、啤酒半瓶、料酒少许、豆瓣酱2勺。做法:1、把鸡再洗几遍,剁...
第一步:首先我们需要准备好三个比较新鲜的鸡腿子,当然,爱吃的话或者家人人比较多也可以多准备一些。将准备好的鸡腿剁成块放在清水中先清洗干净,至少清洗三遍左右,这样主要是为了先将鸡腿中的一部分血水给清洗掉,减少腥...
1、鸡琵琶腿洗净,剁成大块2、焯水后沥净备用3、准备好其他配料4、热锅热油,爆香葱花后倒入洋葱和八角翻炒5、下鸡块,炒净表面水分6、加盐、料酒、生抽、十三香、糖和水,没过鸡块,中火炖7、水开后撇去...
做法步骤:1.把鸡掏好内脏后切成适合的块状,浸泡水里大约半小时左右去出掉腥味。2.把浸泡好的鸡洗干净后放在漏勺上控好多余水分。3.把准备好的土豆和胡萝卜洗干净后切成大块状。4.把圆葱和红辣椒,青辣椒一分为四后泡...
5.加入切好的土豆块,倒入鸡汤或水至能够浸没所有的食材,盖上锅盖炖30分钟至土豆熟软。6.加入生抽、盐和糖调味,搅拌均匀,炖10分钟后即可出锅。小提示:1.焯水过的鸡肉炖出的鸡肉更嫩滑,不易老硬。2.在炖至...
《土豆烧鸡块》准备食材:2个新鲜的土豆、超大号鸡腿一个、鸡翅几个(包括鸡尖、鸡中翅等)、青尖椒2个、红尖椒3个、料酒一小勺、酱油一小勺、红蒜头几瓣、老姜一小块、食用盐一小勺、一大勺豆瓣酱、小块冰糖3个、...
在煮10分钟左右,把鸡块捞出来,把锅中的水倒掉刷锅,再次加入清水。2.清水烧开后放入鸡块,少加一点点盐,炖煮30分钟关火,把鸡块捞出来,锅中的汤倒在小盆中备用,土豆洗净去皮再冲洗一下。把洗好的土豆切成土豆块...
红烧鸡块炖土豆步骤:1.鸡块过水焯一下,高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用;2.土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用;3.炒锅加入适量油,加入白糖炒至白糖变色;4.炒锅加入适量油,加入鸡块、土豆、胡萝卜...
【制作步骤】1、准备好原材料。2、鸡斩块后用清水泡一个小时。有不少亲们问我鸡肉到底焯不焯水,我觉得这个没有标准答案,根据鸡的品质来定,好一些的食材泡一泡就可以了,如果腥味比较大的那就焯一下水。3、小土豆为了...
鸡肉炖土豆,是地道的东北菜,主要原料是鸡肉、土豆、洋葱,口味甜辣,工艺是炖,鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。步骤准备食材:鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1...