1、做法一:(1)菜头掰开成小块,清水清洗浸泡15分钟。(2)用30g盐腌制30分钟,稍微挤压掉水。(3)放剩下盐、辣椒粉、花椒粉、白酒、白醋,再次腌制约10小时。(4)压上重物更好(5)时间到后(可视天气情况增加...
1、鸡蛋打散,芹菜洗净切段,蒜切片,榨菜洗净切丝,葱切段。2、烧热炒锅倒入油,蒜片爆香。3、放入榨菜翻炒至熟,盛出备用。4、锅内加少许油,倒入鸡蛋液翻炒。5、加入炒好的榨菜,放入芹菜、葱段,添加生抽继续翻炒。
1、备菜,剥榨菜头(呵,有点麻烦,特别是要弄得特别干净,比较费劲); 2、榨菜头切片,猪肉切片,青椒红彩椒切细片,蒜,香葱切末;3、热锅,放蒜和白葱段煸香;4、放猪肉翻炒变色;5、放榨菜头翻抄,(榨菜头嫩,...
1、准备榨菜头一颗。榨菜头切条。2、榨菜条用清水反复洗三遍,用凉开水浸泡10分钟左右,可加入盐调味。3、姜切条,蒜切片,干辣椒切圈,准备备用。4、热锅下油,辅料下锅。5、加入榨菜条翻炒片刻就可出锅。6、完成后...
1、食材准备好。2、将五花肉切成小块。3、油锅烧热,将五花肉丝到进去,慢慢翻炒,稍微煎炒出多余的脂肪。4、五花肉丝微微变干的时候,倒入榨菜丝一起翻炒。5、放入少许盐和辣椒粉。6、撒入少许葱花即可。7、香辣榨菜...
做法:1、把榨菜洗去表面的杂质,然后把榨菜切厚度均匀的薄片;2、把榨菜片叠加起来,用刀切成大小均匀的条状,方便入味。3、准备一碗清水,把榨菜倒入清水中泡2分钟,不仅能把咸味冲淡,而且可以把里面沙子都泡出来4、把...
1、先用小刀把皮削掉,再从中间切开,然后切成片状;2、锅内烧水,把已经切好的榨菜放开水里焯一下,捞出控水;3、提前把适量肉丝用料酒和生粉拌后备用;4、锅内加油,油烧热了把榨菜片放下去煸炒几下盛出;5、锅内再...
这种吃法我们最家常的一种吃法。鲜肉切成条,料酒、盐、淀粉腌制15分钟;榨菜切成细丝或者剁成碎末;起锅热油,油温5成热,下入榨菜煸炒,煸干水分,下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色即可。挂面一把,开水种煮3开,过...
1、榨菜头洗净后晾干水。2、切成你喜欢的榨菜形状。3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。4、把榨菜搓搓,抓干水后加入白糖。红翻天剁椒。少量白酒拌匀。自己把味道调到适合的程度。稍微咸些无妨...
家常腌榨菜的做法大全如下:首先,食材整理:豆腐切小薄快,五花肉剁成肉末,香葱切葱花,葱白和葱绿分开,姜去皮切丝,豆瓣酱备好。其次,起锅热油,加入肉末翻炒至断生变色,加入豆瓣酱,姜丝,葱白翻炒出香味。铲出放...