1.将榨菜用冷水浸泡10分钟备用（包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加糖，才不至于太咸）2.榨菜切碎，大蒜剁成蓉。3.在一碗中加入生抽、蚝油、砂糖、香油搅拌均匀。4.准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。

1、豆腐切块;肉末腌制一会;榨菜切粒;葱姜切末。2、榨菜均匀撒在豆腐块中。3、锅烧热后倒油，葱姜爆香，倒入肉末后迅速划散。加生抽，蚝油，盐翻炒一会。4、最后加入高汤，刚好没过肉末，把肉末连汤一起倒在豆腐上。5...

首先准备新鲜榨菜500克，食用盐75克，五香粉10克。将榨菜头洗净切片，放入腌缸，然后加入盐，腌制一个星期，直到腌出里面的水分，再将腌好的榨菜头拿出，改刀切条。接下来，将切好的榨菜均匀摊开，放置太阳底下，晒至七成...

主料腌制榨菜头1个大蒜2瓣辅料白糖1汤匙鸡粉少许清炒榨菜丝的做法步骤1.剥干净榨菜头的老皮和筋丝。2.洗净后切片、再切丝。3.用盆子盛起、加上清水浸泡片刻。（减少咸味）4.捞起沥干水。5.大蒜...

可以用刀挑出来呀，切掉那些筋的。

将青菜头表面的老筋老皮用刀剥掉，洗净晾干水分，放入泡菜坛中一个礼拜以后，就可以品尝了。家里没有泡菜坛的，可以自己现做，买回泡菜坛，去朋友家的泡菜坛中取回一小可乐瓶老盐水，这种泡菜盐水中是有菌种的，回家用凉...

2、榨菜头切片，猪肉切片，青椒红彩椒切细片，蒜，香葱切末；3、热锅，放蒜和白葱段煸香；4、放猪肉翻炒变色；5、放榨菜头翻抄，（榨菜头嫩，比较好熟，炒二三分钟就行）；6、放青椒和彩椒翻炒；7、洒少许葱花，出...

1、把准备好的新鲜大头菜用清水净，去掉水分以后晾制一到二天，再把它们用刀切片，注意切报时候不能切断，要从两个方面交错来切，这样腌制时会更容易入味。2、把切好的大头菜放在盆中，加入食用盐用手搓匀，放在阴凉的...

第一步：首先将新鲜的榨菜头洗净去皮切丝，越细越入味，然后加适量食盐腌制10-15分钟备用。第二步：将红米椒切成碎末放入碗中，然后加入白醋和白砂糖，将白醋和白砂糖以2：1的比例配好之后倒入米椒中，搅拌均匀，是白砂糖...

可以直接吃了，最好先切片泡水一下再吃比较卫生。而且吃也没有那么咸了。