1，准备好鸡蛋用刷碗布清洗干净，做盐焗鸡蛋最好选用白皮鸡蛋，相对蛋壳比较薄一点的最好，这样才会更容易入味。2，清洗好的鸡蛋倒入大碗中，加入一碗白醋，再加入清水，浸泡半个小时以上，鸡蛋的表面有一层薄膜，用醋浸泡后...

如题，我想知道:盐焗鸡蛋的做法

1、先将一斤鸡蛋在清水中洗净，不要磕碰，洗净后，放置晾干。2、将五斤粗盐倒进锅中，慢慢地将粗盐炒热，再放入一把花椒、一小段桂皮、3粒八角、几片香叶，搅拌搅拌之后，再将一些沙姜倒进去，随即将切的香菜倒进去，开...

盐焗鸭蛋的做法：鸭蛋若干只，粗盐一包，五香粉少量，八角两只1.将锅抹干，什么锅都可以，电饭锅，平锅就最好（受热均匀）2.把粗盐放进锅里3.把五香粉，八角（把它弄开一个个）放进盐里拌均匀4.开火，把锅...

1.土鸡蛋清理好，盐最好用粗海盐2.把一半的盐倒在电饭煲里3.再把土鸡蛋放进去4.把余下的盐倒进，让土鸡蛋藏在盐里面5.电饭煲按下煮饭键6.待电饭煲按键转保温后开盖把盐与土鸡蛋稍为翻一下，5-6的做法重复...

1.首先准备几个柴鸡蛋放入清水中，洗净鸡蛋表面的脏物晾干水分，选柴鸡蛋是因为它皮薄、个头小，更容易焗熟，也可以用普通鸡蛋，稍微延长焗制时间即可。然后把锅烧热，倒入3包食盐，不停的翻炒让食盐均匀受热，把食盐炒到...

5、第二次煮好了的鸡蛋底部已经干掉了，拿出来晾温就可以开吃了。非常好吃的鸡蛋做法，就是有点费锅，大家在打算用电饭锅做这个盐焗鸡蛋的时候一定要做好准备才行。吃腻了水煮蛋的朋友，可以试一下这样做，鸡蛋的质地更加...

【制作盐焗蛋的技巧】1、食盐一定要选择粗盐，精盐做出来的效果是比较差的。2、不赶时间的话，可以将焖的时间适当延长，味道可能会更加优秀一些。3、全程是不用添加一滴水的，口感比之水煮蛋而言，会突出许多。4、最后的...

1、主料：鸡蛋20枚、粗盐约5斤。2、香料：八角10个，桂皮一小块，香菜一小把（带根）。3、具作方法：将炒锅洗刷干净，烘干水分，加入粗盐，加入八角，桂皮，炒热，加香菜一小把，炒出香味，然后将炒盐倒入砂锅中，...

4、将五香粉、八角、小茴香、香叶放进盐里搅拌均匀。5、开火，把锅预热后将鹌鹑蛋整齐的码在锅中。6、将其余的盐覆盖在蛋上。7、盖上盖子，焗七分钟后关火再焖上五分钟，记住中途不要打开盖。8、盐焗蛋就完成了。9...