如题，我想知道:路边摆摊的大盆盐焗鹌鹑蛋怎么做的

1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。2、把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。3、大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。4、20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。5、再用...

把鹌鹑蛋煮熟之后剥皮然后烧一些大料水或者是调味料水，再放入适量的盐然后把煮好的鹌鹑蛋放在里面再煮一会儿，然后放入一边泡上一段时间让它入味然后就可以吃了。

盐焗鹌鹑蛋的做法1.鹌鹑蛋清水中清洗干净2.滤干水分。3.锅烧热，倒入盐翻炒加热4.加入花椒粉翻炒。5.炒粉至海盐微变色。6.砂锅加热，倒入一小半炒热的海盐，将鹌鹑蛋码入。7.剩下的海盐全部倒入。8.加盖，中小...

先把鹌鹑蛋洗净，晾干锅底部铺一层盐，第一层放多点盐把蛋放上去，并用盐盖好，就这样一层盐，一层蛋，最上面必须要用盐封顶切准备好了后，开煤气用最小的火煨半个钟左右，就可吃到香喷喷的盐焗鹌鹑蛋了.

盐焗鹌鹑蛋的做法：备用食材：鹌鹑蛋250克，海盐400克，花椒粒1小把，八角2个，小茴香少许，桂皮1小块，香叶3片，葱1根，生姜5片；制作过程：第一步，鹌鹑蛋准备出适量，将其事先搓洗下，记得每个鹌鹑蛋的表面都需要搓...

盐焗鹌鹑蛋是一道风味小吃，通过盐粒让鹌鹑蛋受热至熟，这样的盐蛋味道干香，做法也简单，具体内容如下：准备材料：鹌鹑蛋、粗盐、香料。鹌鹑蛋洗净，沥干水分。部分粗盐平铺在锅内，加香料小火加热约2分钟放入鹌鹑蛋。再盖...

如题，我想知道:盐焗鹌鹑蛋怎么做

做法：买回鹌鹑蛋后，先用清水浸泡起来，然后用小刷子刷洗干净，然后捞出沥干水分。(浸泡以后，更容易刷洗鹌鹑蛋。)锅内加热，不需要放油，倒入粗粒盐，把花椒粒、桂皮和八角一起倒入锅内。一边加热，一边炒，炒到盐发...

盐焗鹌鹑蛋是陕西一带的风味小吃，通过盐粒让鹌鹑蛋受热至熟，这样的盐蛋味道特别香，在海盐里加入八角和花椒，五香味足，很适合初学者，而且盐蛋还有暖胃的功效哦。材料明细：鹌鹑蛋18个，海盐500克，八角3个，花椒6克大...