1、准备好新鲜的大虾,泡洗干净。2、大虾煎去虾和虾须,用牙签挑出虾线并清洗干净,准备好各种食材。3、洗好净的大虾身上还有很多残留的水分,用厨房纸将虾身的水分吸干,防止爆油。4、把吸干水分的大虾放入盆中,调入料酒和黑胡椒...

如题，我想知道:油炸大虾怎么做的酥脆

酥脆炸虾的做法：1.虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚和虾。2.用牙签从虾尾部的倒数第二节穿入，挑出虾线。3.处理好的虾加入葱段姜片，一小勺料酒，一小勺盐，以及少许白胡椒粉。4.用手抓拌均匀（小心扎手啊，也可以...

1、首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。2、然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。3、在火锅下加热少量豆油，舀些腌虾仁放入...

1、首先我们要选择鲜活的虾来做食材，这样才鲜嫩。2、将虾去除虾脑、虾线、虾腿、虾须，生姜剁成姜末、大蒜剁成蒜末，香葱切除细葱花。3、处理好的虾中加入2汤匙的料酒、少许盐腌制10分钟。4、将腌制好的虾放在厨房用纸...

油炸大虾的家常做法如下：工具/材料：剪刀1把、对虾500克、料酒2勺、绵白糖3勺、生抽少许、清水适量、盐1勺、葱1棵、姜2片、香油少许。1、大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾和虾须。2、用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘...

1、第一步将大虾冼净。2、大虾剥皮，放料酒和精盐。3、抓匀腌15分钟，如下图所示。4、准备所用材料5、逐个沾上面粉，如下图所示。6、沾上蛋液，如下图所示。7、裹上面包糠，如下图所示。8、放置旁边一会，如下图...

干炸大虾做法如下：鲜虾预处理，背部剪开挑出虾线，用姜，盐腌半小时，用厨房纸吸干表皮的水分。炒锅放油烧热，放入鲜虾中火慢炸。炸至虾壳焦脆即可。上桌时撒盐，孜然粉辣椒粉调味。

第1步、大虾去须、去，放少许盐腌制15分钟。第2步、调制面糊。准备面粉、淀粉、鸡蛋、水，不停搅拌，调制能练成一条线即可。第3步、将虾裹上一层面糊。第4步、油温六成热，放入炸制，先不要反面，等到定型后再...

1、首先我们将大虾提前拿出来解冻一下，然后用清水将大虾清洗干净，并且剪去虾脚和虾须，这样炸的时候不容易糊，全部处理好之后放入盆中备用。2、然后我们再将虾线挑出来，虾线比较脏，为了安全尽量挑出来，然后清洗干净，将...