2.烧开一锅水,关火.把切好的猪肝投入水中,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用3.洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝.准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉4.烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至软,入猪肝煸炒片刻,放...

8.这个时候加入豆瓣酱。小火慢慢把豆瓣酱炒出红油。9.加入抓匀的猪肝。大火把猪肝翻炒均匀。10.根据个人口味加入适量的盐调味。再加入鸡精调味。最后加入生抽调色。11.大火继续翻炒至猪肝变色断生。12.加入青尖椒和...

1、猪肝、青椒、胡萝卜、姜蒜切片。2、起锅烧油。3、油烧热后放入蒜片、姜丝炒香。4、加入胡萝卜片继续翻炒。5、然后加入猪肝。6、放入青椒、酱油、一点点蒸鱼豉油，炒匀出锅即可。炒猪肝，家常菜。猪肝中铁质丰富，...

1、熟猪肝切片，青椒切块，胡萝卜切片，大蒜切片，生姜切丝备用。2、起锅烧油，油烧热后放入蒜片姜丝炒香。3、加入胡萝卜片继续翻炒。4、再加入熟猪肝继续炒直到入味，大约翻炒1分钟左右即可。5、我们再放入青椒，酱油，...

【青椒炒猪肝】1.首先我们准备一个新鲜的猪肝，用清水浸泡去除血渍，然后用手反复搓揉挤压，将猪肝内的血渍清洗干净。2.然后把猪肝切成均匀的片，尽量切的均匀，方便快速油炸，吃起来更嫩滑。切好后，用清水将猪肝洗几次，...

猪肝炒油菜油菜炒猪肝所需材料主要食材：猪肝、油菜、酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、姜、蒜油菜炒猪肝的做法1猪肝洗净切片，淀粉上浆;油菜去叶洗净;蒜切片、姜切成末。2蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗...

嫩炒五香猪肝的做法1、猪肝买来在水中泡半小时2、剪去白色筋，切成薄片(一定要薄一点)。3、将切好的猪肝放碗里，加一勺盐(平时炒菜的两倍量)、少许糖、2勺(小汤勺)料酒、2勺(小汤勺)淀粉，生姜3片、蒜头1瓣4...

爆炒猪肝是一道由猪肝,胡萝卜,黄瓜等为主要食材做成的菜品，属于川味家常菜。猪肝下锅速度要快，用筷子划散的效果要比锅铲快，以免猪肝粘肝或结块。做法一食材准备主料：猪肝,胡萝卜,黄瓜调料：料酒,酱油,葱姜蒜制作...

加料酒、醋、葱、姜片腌制可以去腥；加盐、生抽、白糖、味精腌制可以提鲜入味；加干淀粉上浆可以使猪肝口感滑嫩。4、油稍微多一些：上过浆的猪肝，放油少容易糊锅。5、快炒：倒数5秒出锅，炒好配菜，再次回锅5秒，这样...

爆炒猪肝的材料猪肝300g，泡发的黑木耳50g，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜1瓣，姜末少许，盐少许，料酒少许，米醋少许，蚝油少许，生粉少许，糖少许。爆炒猪肝的做法1、首先把猪肝彻底冲洗干净，需要用清水多清洗几次，随后...