一、小酥肉蒸碗制作步骤1、准备食材：五花肉500克、八角、花椒、干辣椒、葱、姜、料酒、生抽、盐6克、十三香3克、胡椒粉2克、红薯淀粉2、做小酥肉要选择有肥有瘦的猪肉，做出来口感也会更好，把五花肉洗干净去皮，把...

制作步骤：1.带皮五花肉切成约1厘米见方的小块，放入碗中加入适量盐、料酒拌匀，腌制10分钟。2.将姜、葱、八角、花椒、干辣椒放入锅中，煸炒出香味后加入红糖、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀，再加入适量清水，煮沸后...

4.制汤：取水1斤，烧开后加入盐，味精，酱油，调好味后加入装好的碗中；5.蒸：将装好碗的蒸碗，放在蒸锅，用大火蒸45分钟，小酥肉即成，翻碗装盘上桌。风味特点：咸鲜，香飘四溢。营养功效：小酥肉营养丰富，每10...

小酥肉蒸碗的做法：备用食材：猪后腿肉500克，鸡蛋2个，玉米淀粉适量，盐3克，小茴香2克，白糖4克，花椒粉4克，胡椒粉3克，桂皮3克，八角2克，香叶2片，干辣椒2克，生抽40毫升，大葱15克，生姜8克，啤酒15毫升；制作...

接下来是制作小酥肉的关键步骤，需要将腌制好的猪肉放入蒸碗中，上面再放上一层蒸蛋液，再加上一些葱花和香菜，这样可以让小酥肉的味道更加浓郁。最后是蒸制小酥肉的时间，一般需要蒸约20分钟左右，这样可以让肉质更加鲜嫩、...

如题，我想知道:如何做小酥肉蒸碗

小酥肉蒸碗的做法步骤：1、先将葱段、姜片泡水。2、后将肉切条。3、接着把切好的肉放入花椒粉、生抽、盐、胡椒粉以及葱姜水腌制20分钟。4、再放入淀粉和鸡蛋抓匀。5、将肉条放入锅里炸至金黄，后捞出备用。6、随后...

小酥肉蒸碗1先将葱段、姜片泡水。请点击输入图片描述2将肉切条。请点击输入图片描述3切好的肉中放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱姜水，腌制20分钟。请点击输入图片描述4放入淀粉、鸡蛋。请点击输入图片描述5...

【蒸酥肉】木耳、黄花菜、豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、2颗八角、20颗辣椒、盐、蚝油、鸡粉、辣椒、酱油、清水、食用油；[具体做法]1.2斤五花肉洗净，切成筷子粗细的条状。加入食盐10g、胡椒粉2g、鸡粉2g、十三香2g，搅拌...

接着放生抽、鸡精、少许白糖、胡椒粉调味，煮开后倒入装有小酥肉的盘中。最后，隔水蒸至少40分钟左右，成品才够入味，以及软糯不油腻！好了，接下来介绍下具体做法。小酥肉蒸碗主料：五花肉半斤配料：姜葱、八角1个、...