大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。

16.一道美味的老北京炸油饼就做好了，特别适合早餐搭配豆浆、牛奶食用

3、可以给面团里加入芝麻，口感更香。4、在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀，炸至金黄便要捞出，避免炸糊了。5、一碗热豆浆，一份炸油饼，再配上一碟小咸菜，往往是许多人的经典早餐。早晨...

山西油饼配料:水、面粉、食用盐、发酵粉(或酵母)、椒叶(花椒叶)。做法:见北京油饼做法与北京油饼不同的是,山西的油饼是圆的,注重色、香。小贴士:1、在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面,避免油饼的口感变硬。2、选择铁(...

老北京软油饼做又软又好吃的做法如下：材料:水180g、食盐3g、元贞糖10g、酵母(干)2g。做法:1、所有材料一起放入盆中和匀。2、揉成面团，静置发酵。3、发酵好的面团分成大小一致的剂子，擀薄。4、在上面切割两刀。5、...

1、取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态。扒开面团，已经有气孔状了。

老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上...

油饼的家庭制作方法如下：【基本食材】面粉，酵母粉，小苏打，鸡蛋，食用油，小葱，食用盐1.首先在盆里倒入300克的面粉，放入三克的酵母粉，放入一克的小苏打，先用筷子搅一搅，再打入一颗鸡蛋，放入20毫升的食用油，先用...

3、分成小份，按压成饼。4、擀成薄饼。5、放入猪油，花椒粉，涂抹均匀。6、放入盐、葱花少许。7、卷成卷，压成饼。8、倒入食用油，小火煎至两面金黄。9、取出，完成。注意事项：面饼胚加入猪油，可以使煎好的油饼味道...

老北京炸油饼一公斤需要多少分大概需要半两左右就足够了不要加的太多因为凡是有毒的。现在很多食品都已经禁止加明矾。明矾吃多了，可能容易使人造成痴呆现象。