做法：猪肉大葱和生姜切丝，猪肉中放入料酒、干淀粉抓匀，再放入半个鸡蛋清用手抓匀，起油锅，放入猪肉丝滑炒至变色，放入油炸甜面酱再放入姜丝、盐、白糖翻炒均匀，最后放入切好的大葱丝快速翻炒，加鸡精调匀即可。2、糖...

小炒肉做法食材准备：猪肉、辣椒做法步骤：小炒肉食材简单，只需注意2个难点，炒出来又嫩又香：1.线椒螺丝椒都是不错的选择，今天咱选用的是线椒，够辣够下饭。我们选用了两块肉：瘦肉占七、肥肉占三的一块五花肉，有肥...

正确的炒猪肉的方法如下：1、首先把猪肉清洗干净切片，放入碗中，倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟，把青椒清洗干净切成段、大蒜切片备用。热锅烧油，油烧到5分热后就可以下入腌制好的肉片，翻炒变色后就马上起锅备用...

做法1、我们将瘦肉、五花肉以及大蒜切成片，然后将尖椒切成条。2、将瘦肉与、鸡精、老抽、盐、黄酒、生粉抓均匀了，然后腌制5分钟。3、在冷锅里面放入油，等到烧到六成熟的时候，我们就是放入五花肉不断的进行翻炒，然后...

1.猪肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。2.青椒、红椒洗净，切成小块。3.姜蒜切成末备用。4.热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。5.加入猪肉煸炒至变色。6.加入青椒、红椒翻炒均匀。7...

1、将猪肉切成片，用盐、淀粉和料酒腌制一会儿。2、将葱、姜、蒜切成末备用。3、在热锅中倒入适量的油，待油热后将肉片倒入锅中翻炒。4、炒至肉片变色后加入葱、姜、蒜末炒香。5、加入调料炒匀，直到肉熟透，即可出...

第一步：将猪肉切成均匀的条状，（也可以是肉片，这个要看个人的喜好以及所炒的菜）。第二步：热锅下猪肉再倒入适量的油翻炒。这个要注意顺序哦，是先倒入肉然后再倒入油的，不是先倒入油然后等油温热了之后再倒入肉，...

4、家里炒肉总是又硬又柴不好吃，还粘锅，那是因为方法用的不对，今天就来分享三种肉片的处理方法。第一种生炒肉片，这种做法不用酱，直接炒。一定要五花肉，有肥有瘦才好吃。这热锅倒油，把肉片下锅，快速炒散5...

做法：1、将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。2、锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。3、...

5、将猪肉水分炒干后，倒入一勺料酒翻炒均匀。6、再倒入老抽翻炒均匀。7、放入少量白糖翻炒。8、再倒入刚没过肉块的水，大火烧开。9、放入蒜瓣、猪油，转小火盖上锅盖焖煮。10、焖煮至锅内汤汁还剩三分之一时，放入...