步骤：1、材料：豆腐，撕开包装、油菜蕻，清洗切开、鸡汁；2、将豆腐用刀划开，待用；3、将一碗鸡汁倒入锅中煮开。4、接着，合入豆腐和切好的油菜蕻翻动一下煮开，煮至油菜蕻断生；5、然后，加适量的盐；6、调味翻...

步骤1.材料：豆腐（已撕开包装）、油菜蕻（已清洗切开）、鸡汁。2.将豆腐用刀划开，待用。3.将一碗鸡汁倒入锅中煮开。4.接着，合入豆腐和切好的油菜蕻翻动一下煮开，煮至油菜蕻断生。5.然后，加适量的盐。6.调味...

1、材料。高汤1盒，豆腐串12串，海带适量，豆腐皮2张，面筋卷2条，蒜适量，豆腐乳适量，孜然粉适量，香菜适量。2、把除豆腐串外的原料改刀。3、油温六七成时，下入豆腐串炸一下。4、捞出沥净油。5、把原料放入锅里...

豆腐串注水完全浸泡6小时以上备砂锅注水，放鸡架。放八角、葱段、姜片、陈皮、香叶，开锅转小火炖煮2小时。放豆腐串，继续小火炖煮2小时。出锅前放盐、少许鸡精豆腐串出锅，加孜然、蒜末、香菜、浇高汤汁。小贴士1...

1、鸡架一个，干豆腐串6~8个，豆腐皮2张，蒜适量，孜然粉适量，辣酱适量，八角适量，葱适量，香叶适量。2、砂锅注水，放入鸡架子、香叶、葱、八角，开锅炖煮1小时成鸡汤。3、豆腐串、豆腐皮洗净，凉水下锅，至水开，捞...

1、干豆腐切正方形，凉水下锅，加少许盐，水开煮3分钟。可以去豆腥味，干豆腐更柔韧。2、牙签用开水煮消毒，串好豆腐串。3、串好的豆腐串放到事先准备好的鸡汤，煮开后小火慢炖半小时。关火前加少许盐调味，如果鸡汤...

鸡汁豆腐串的做法豆腐串注水完全浸泡6小时以上1备砂锅注水，放鸡架。2放八角、葱段、姜片、陈皮、香叶，开锅转小火炖煮2小时。3放豆腐串，继续小火炖煮2小时。出锅前放盐、少许鸡精4豆腐串出锅，加孜然、蒜末...

鸡汁豆腐串的做法步骤1.豆腐两面斜刀不切透2.牙签穿住，以免炸散3.炸至两面金黄4.放入盘内控油5.放入老汤煮开6.开锅后，关火浸泡一晚入味。7.吃时加热，放入香菜、蒜沫、辣椒油、香菜、香油，开...

如题，我想知道:正宗鸡汁豆腐汁的配法

鸡汁豆腐串鸡汁豆腐串的用料豆腐皮、串、豆适量海带适量鸡架1只葱姜蒜香菜适量花椒、大料、香叶、辣椒，盐、胡椒粉、孜然粉、芝麻酱、油泼辣子、熟花生适量鸡汁豆腐串的做法步骤步骤1鸡架提前炖汤，放入姜片、...