步骤:1、材料:豆腐,撕开包装、油菜蕻,清洗切开、鸡汁;2、将豆腐用刀划开,待用;3、将一碗鸡汁倒入锅中煮开。4、接着,合入豆腐和切好的油菜蕻翻动一下煮开,煮至油菜蕻断生;5、然后,加适量的盐;6、调味翻...
步骤1.材料:豆腐(已撕开包装)、油菜蕻(已清洗切开)、鸡汁。2.将豆腐用刀划开,待用。3.将一碗鸡汁倒入锅中煮开。4.接着,合入豆腐和切好的油菜蕻翻动一下煮开,煮至油菜蕻断生。5.然后,加适量的盐。6.调味...
1、材料。高汤1盒,豆腐串12串,海带适量,豆腐皮2张,面筋卷2条,蒜适量,豆腐乳适量,孜然粉适量,香菜适量。2、把除豆腐串外的原料改刀。3、油温六七成时,下入豆腐串炸一下。4、捞出沥净油。5、把原料放入锅里...
豆腐串注水完全浸泡6小时以上备砂锅注水,放鸡架。放八角、葱段、姜片、陈皮、香叶,开锅转小火炖煮2小时。放豆腐串,继续小火炖煮2小时。出锅前放盐、少许鸡精豆腐串出锅,加孜然、蒜末、香菜、浇高汤汁。小贴士1...
1、鸡架一个,干豆腐串6~8个,豆腐皮2张,蒜适量,孜然粉适量,辣酱适量,八角适量,葱适量,香叶适量。2、砂锅注水,放入鸡架子、香叶、葱、八角,开锅炖煮1小时成鸡汤。3、豆腐串、豆腐皮洗净,凉水下锅,至水开,捞...
1、干豆腐切正方形,凉水下锅,加少许盐,水开煮3分钟。可以去豆腥味,干豆腐更柔韧。2、牙签用开水煮消毒,串好豆腐串。3、串好的豆腐串放到事先准备好的鸡汤,煮开后小火慢炖半小时。关火前加少许盐调味,如果鸡汤...
鸡汁豆腐串的做法豆腐串注水完全浸泡6小时以上1备砂锅注水,放鸡架。2放八角、葱段、姜片、陈皮、香叶,开锅转小火炖煮2小时。3放豆腐串,继续小火炖煮2小时。出锅前放盐、少许鸡精4豆腐串出锅,加孜然、蒜末...
鸡汁豆腐串的做法步骤1.豆腐两面斜刀不切透2.牙签穿住,以免炸散3.炸至两面金黄4.放入盘内控油5.放入老汤煮开6.开锅后,关火浸泡一晚入味。7.吃时加热,放入香菜、蒜沫、辣椒油、香菜、香油,开...
如题,我想知道:正宗鸡汁豆腐汁的配法
鸡汁豆腐串鸡汁豆腐串的用料豆腐皮、串、豆适量海带适量鸡架1只葱姜蒜香菜适量花椒、大料、香叶、辣椒,盐、胡椒粉、孜然粉、芝麻酱、油泼辣子、熟花生适量鸡汁豆腐串的做法步骤步骤1鸡架提前炖汤,放入姜片、...