1、【准备食材】：黄豆1斤、西瓜4斤、麻椒、香叶、桂皮、干辣椒、黄豆酱、红油豆瓣酱。2、做法：（1）黄豆用清水提前一晚上浸泡12个小时左右，将其完全泡开，然后放到锅里，加入适量的清水没过黄豆，把黄豆煮烂、煮面，...

河南黄豆西瓜酱的做法：1、黄豆提前用清水泡发，然后放入锅中，加水煮至软烂；2、煮好之后，把黄豆捞出来，控干水分；3、西瓜从中间切开，用勺子舀出瓜瓤，放入碗中；4、锅中加适量油，放入花椒、八角、桂皮、香叶、红...

“老鬼西瓜酱”：位于开封市夏邑路，这款西瓜酱口感酸甜适中，味道独特。“双汇西瓜酱”：位于开封市顺河路，这款西瓜酱具有历史悠久，口感和质量一直很不错。“王记西瓜酱”：位于开封市龙亭区，这款西瓜酱口味酸甜可口，价...

2去籽三把它放在一个干净的容器里。四白砂糖五均匀或适当地混合六腌制3小时以上七取出西瓜，倒入锅中。八冰糖九用小火慢慢煮。10慢慢煮?11煎至粘稠胶状。12一份美味的西瓜酱就做好了。

大概一周后，黄豆上会长出2cm左右的黄绿色霉菌菌丝(河南话叫“胶囊”，小时候吓我一跳)。这时候刮掉菌丝，重新煮酱油，就可以开始做西瓜酱了。选择至少两个大西瓜(最好是“三个白西瓜”，白皮白瓤)，剥去最外面的绿皮，...

用料：西瓜皮半个西瓜皮、海天黄豆酱2大勺、食盐适量。步骤：1、挑选一个大西瓜。2、把西瓜切开。3、把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁，也可以用勺子把果肉挖出来。4、把西瓜的表皮用削皮刀削干净。5、切成稍微大一点的...

1、新乡市方记食品有限公司位于河南省新乡市平原路东段。专业设计生产销售辣酱、调味酱、调味品、西瓜酱等。2、新乡市平川酱菜厂位于八一路西段东水东村原陶瓷厂院内。主要生产酱油，陈醋，甜面酱、西瓜酱等产品。公司拥有...

4、炒豆在闻到西瓜酱豆的香味儿当前，还要对他持续炒制，在炒锅中放油加热当前放入过量的花椒大料，炒出香味，然后把它掏出不要，再倒入做好的西瓜酱豆加大批水炒匀，然后放入过量的剁椒和葱花和姜末，等外面的水份收干...

西瓜酱是属于河南的特产，味道是有点辣又有点甜的，材料非常的丰富，有黄豆、西瓜、八角、花椒等，吃起来口感非常的好，受到很多人的喜爱。西瓜酱首先是要使大豆发霉，通常被称为发霉的豆子。霉变后，豆子会变质。然后使用...

京东。经了解京东JDCOM是国内专业的网上购物商城，为您提供中牟瓜豆酱正宗河南特产小苍娃西瓜酱手工酱豆农家自制西瓜豆瓣酱。酱豆制售地址：河南省郑州市中牟县爱乡路西段路南。