4、蒜苔炒腊肉食材:蒜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未、蒜末各少许。将蒜苔用手折断成4.5厘米长的段,用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片。炒锅置旺火上,放入芝麻油烧热,下姜未稍煽...
步骤一:蒜苔清洗干净之后,用剪刀剪寸段,放入加盐加醋的清水中浸泡10分钟,捞出沥干水分备用。步骤二:猪肉切丝、大葱、生姜切末备用。步骤三:起锅烧油,下入肉丝煸炒出油脂,加半勺甜面酱炒出酱香味,下葱姜末炒香。...
5、蒜苔炒鸡蛋:蒜苔洗净,切段备用;鸡蛋打入碗内,加少量食盐搅匀;平底锅放适量油,中小火加热,油热放入蒜苔翻炒;放适量盐继续翻炒入味;倒入蛋液,转动锅,使蛋液搅匀充满缝隙;蛋液基本凝固时,翻炒均匀,放入适量鸡...
蒜苔炒鸡蛋蒜苔炒鸡蛋,营养又美味,是一道不错的家常炒菜原料:蒜苔、鸡蛋、盐鸡精五香粉生抽蚝油料酒。做法步骤:第1步、蒜苔洗净切段,放碗备用。第2步、碗里打入两个鸡蛋。第3...
1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。2.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。3.蒜薹择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用两大匙油炒蒜薹,并加调料(2)放入辣椒丝同炒。4....
【蒜苔炒肉末】1.首先,我们准备洗净的蒜台一把,把头摘掉后切成小粒。2.猪肉200克,先切成薄片,再剁成肉末。3.生姜一块,切成姜末;小米椒几个,切成圈备用。4.锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油、加入凉油,热锅凉油...
【蒜苔炒肉】首先将猪肉的血水洗净,再顺着猪肉的纹路切片,这样的口感比较佳,吃的时候不会塞牙。因为猪肉是比较腥的,所以需要操作去腥味步骤,加入适量的生姜、葱花、大蒜、生抽、淀粉、料酒进行搅拌均匀,搁置十几分钟。接...
1:炒菜:用蒜苔炒菜,比如:“蒜苔炒鸡蛋”、“蒜苔炒肉丝”、“蒜苔炒鱿鱼丝”、“蒜苔炒腊肉”是我们常见的经典的家常菜,特别是素菜肉炒,让蒜苔外表裹上一层肉汁,吃起来过瘾又美味。“蒜苔炒腊肉”的做法:先将腊肉...
做法1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。2.焯好后过下凉水,控干水份。3.肉切成小细条,加入生抽,淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。4.倒入蒜苔,煸炒片刻,关最小火,盖上盖子焖十五分钟,中间...
做法蒜薹、泡发的黑木耳、青椒、葱切碎备用。炒锅下油,五成热,爆葱花炒香,放猪肉糜翻炒,变白色后盛出备用。再起锅放底油烧热,放郫县豆瓣酱翻炒出油,依次放青椒、蒜薹翻炒,加黑木耳翻炒,最后将炒好的肉糜...