作法：将所有的材料混合拌匀就是炸肉串用的酱料了。炸串用的辣酱：配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。2.先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。3.用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁...

炸串前景还是比较可观的，现在的年轻人都喜欢吃炸串。口味好的话，生意当然好，这样就能有市场。至于多长时间可以回本，这个要综合考量一下你们当地的实际情况以及投资情况。建议你多了解考察项目，一个好的项目能有好的生意。喜姐炸串是最近比...

1、食材准备：孜然、甜面酱、麻酱、白糖、茶水。2、首先将麻酱放盐，用茶水调开。然后再调开的麻酱中依次加入适量的甜面酱、糖、孜然、蚝油、辣椒油。味道咸淡根据自己的口味来调。最后将酱料搅拌均匀即可。这样简单美味的万能炸串酱就做好了。

炸串的酱料是是孜然粒为主材料，加其他配料熬制调出来的，具体做法如下：准备材料：孜然粒50克、油8克、孜然粉4克、白胡椒粉1克、鸡精1克、黑糊椒粒1克、蚝油4克、生抽6克、黄豆酱6克、番茄酱9克、香叶1克、盐2克 1、首先将孜然粒，用料理机打碎。2、锅里多倒些油，放入香叶炸香。3、然后...

1/5分步阅读 备料：上不错得辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混后放到一个不怕烫得容器里。绝对是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎么酌量，只能*自己摸索，五香份里是有花椒得，但却我Link多点花椒。2/5 制做：烧一锅热油(油要冒烟)，关火，静置1-3分钟(降温，主要)。以后将热油徐徐倒入...

制法：将鸡油烧热，爆香蒜蓉、姜米、葱花，下入上述调料小火炒匀即可。特点：海鲜味突出，咸鲜味浓郁。特制烤酱汁（B种）调料：鸡油30克，香油15克，辣妹子辣酱（猛辣型）30克，老干妈风味豆豉（剁碎）30克，老干妈香辣酱（剁碎）26克，李锦记桂林辣酱35克，李锦记蒜蓉辣酱40克，李锦记豆瓣酱35克，...

六款小吃万能蘸料做法1.泰式酸辣柠檬虾配料：小米辣+洋葱+香菜+柠檬，两勺生抽+一勺醋+半勺糖+适量清水，适用：酸辣柠檬虾、酸辣无骨鸡爪和各种凉拌菜。准备食材，切好备用，大虾锅中下料酒焯水，捞出去虾壳，把虾仁和调好的配料搅拌均匀即可。2.炸串配料:小米辣+蒜末+葱花+香菜+一勺生抽+一勺醋+...

05 懒人版万能炸串酱 食材做法：在碗里加入4勺甜面酱、2勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、半勺熟白芝麻和4勺水，搅拌均匀即可 以上就是今天的全部内容了，如果您喜欢的话，就赶紧收了得空就去试试吧！想要了解更多的家常菜谱、美食好料、干货分享，敬请关注酥小糖哦，每天为您更新~！

展开 #xE768 我来答 6；最关键的步骤就是做炸串酱，有了这秘制的万能炸串酱，在家轻松做炸串，干净卫生又正宗，以后想吃炸串就不用去夜市摊了，保证和外面夜市摊上是同一个味儿做法和步骤1准备好穿串需要的签子，放进开水锅中，煮上。作法将所有的材料混合拌匀就是炸肉串用的酱料了炸串用的辣酱配...

今天晨光带给大家的一款可谓是万能炸串酱料，之所以说它是万能的，是因为它几乎可以涂抹在所有的炸串或是炸货上，甚至是烤串上都可以用它来刷。无论是蔬菜、猪肉、鸡肉、牛羊肉甚至是海鲜类的，它都可以匹配和压制串中的膻、腥之气，同时兼备了一定的鲜、咸味道，可以说无论是自己在家炸串，还是户外...