1.将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。）2.将炖熟的鸡翅捞出控干。3.将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。4.油热后将控干的鸡翅烹炸...

1.将鸡中翅洗净，用姜丝、蒜泥、葱花、生抽、老抽、烧烤汁、红糖腌制半小时。2.起油锅，中火，将腌鸡翅的姜葱蒜下油锅爆香。3.下鸡翅翻炒。4.翻炒至鸡翅两边呈金黄色，下腌过鸡翅的汁液与鸡翅中火稍煮一会儿，使其...

1、鸡翅清洗干净，在上面切2刀。2、香菇泡发，切丝，大蒜头切丁。3、将鸡翅放入大容器内，加入二锅头、生抽、老抽、糖、芝麻油、胡椒粉，拌均匀，腌制一小时。4、压力锅内胆刷上色拉油，铺上姜片、大蒜丁，花椒、香菇丝。

步骤1、鸡翅两面划口，用料酒，生抽，葱，姜腌15-20分钟去味步骤2、腌好之后，把鸡翅挑出步骤3、准备好葱姜蒜，干辣椒，花椒，桂皮，八角步骤4、锅内倒油烧热，将之前准备的料倒进去炒出香味，油多一点，等...

做法：1、鸡翅中清洗干净。2、烧热水将鸡翅焯水。3、将炒锅烧热，加入植物油，烧八成热加入白糖。4、开中火用筷子不停的搅拌白糖，至颜色泛红并起泡泡。5、加入鸡翅翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。6、加入大蒜、...

做法：1、鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份。2、锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会，加入葱姜翻炒均匀，倒入老抽和生抽均匀上色。3、倒入开水没过鸡翅，加八角、桂皮，大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入...

1放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅中变成漂亮的金黄色（这就是传说中的炒糖色了）2放入一些热水，（千万不要放...

做法步骤1、鸡中翅洗干净，在表面划几个刀口备用。2、锅中加入清水和姜片一起烧开3、放入鸡中翅稍微煮一下，主要是去下腥味4、鸡中翅捞干水份备用5、锅里加少许油，把大葱爆一下6、然后加入八角，干辣椒，香叶...

红烧鸡翅中的做法步骤:1.如图在鸡翅后面划上两刀2.全部划好，用开水烫一下洗干净沥干水，再用厨房纸擦干水分3.锅下油、热后下姜和八角至微黄4.倒入鸡翅中火翻炒5.炒至颜色有点微黄下料酒6.再倒入水淹过鸡翅...

红烧鸡翅（微波炉版）配料：新鲜鸡翅中1斤（500克），小号土豆1个（100-150克），小号胡萝卜1根（100克），红烧酱油20克，糖15克，盐5克，料酒15克，葱1段，姜1小块，植物油20克制作过程图片首先准备1斤的新鲜...