1、准备酱料；2、两种酱混合均匀备用；3、蒜姜切末；4、猪肉肥三瘦七的比例搅成肉馅，加入少许盐，料酒和蛋清混合均匀；5、锅中放油，8成热时放入蒜酱末炒香；6、放入肉末炒熟炒散；7、转小火，加入混合好的酱翻炒...

肉丁炸酱的做法如下：用料：肥瘦猪肉（2:8）200克、葱伴侣辣黄豆酱2勺半、葱伴侣甜面酱2勺、生抽2勺、蚝油1勺、糖1小勺、五香粉适量、清水适量。1、准备材料。2、碗中加入辣黄豆酱。3、甜面酱。4、糖、酱油、蚝油、五...

最正宗炸酱肉做法如下：用料：猪肉500克、姜片3片、花椒1勺、盐4克、八角1个、桂皮1小块、陈皮1小块、老抽2勺、生抽500克。1、猪肉去毛洗干净备用。2、老抽、生抽和调料煮开5分钟，彻底放凉后再加入猪肉净泡，我这次...

第一步首先准备好食材。然后将肉洗净切好。第二步接下来将葱姜也切好。第三步然后将黄酱以及甜面酱混合均匀。期间需要加水。第四步然后就是爆炒肉丁了。第五步等肉丁变色后加入料酒以及葱姜继续翻炒。第六步接...

1、准备材料：五花肉300克、干黄酱200克、甜面酱100克。2、先将五花肉切成碎丁，锅中烧热油，下入五花肉翻炒出油脂。3、加入干黄酱和甜面酱，翻炒均匀。4、加入适量的清水，小火慢煮30分钟左右，猪肉炸酱就可以熬制好了...

我用的两种酱肉末炸酱的做法步骤1两种酱按比例混合一起肉末炸酱的做法步骤2蒜，姜切末，量自己掌握，我用了一头蒜，半块姜肉末炸酱的做法步骤3猪肉按肥三瘦七的比例搅成馅，也可以用五花肉切小碎丁，加入盐，...

肉炸酱的做法步骤77.将大蒜和红辣椒切碎备用。肉炸酱的做法步骤88.炒锅放油，油热倒入猪肉丁。肉炸酱的做法步骤99.将猪肉丁翻炒变色。肉炸酱的做法步骤1010.加入红辣椒和大蒜。肉炸酱的做法步骤1111.加入玖顺生姜汁、酱油、...

猪肉炸酱的做法步骤：传统的猪肉炸酱做法，就是干黄酱配甜面酱，有素酱和肉酱两种，素酱是敲两个鸡蛋，油煎凝固后弄成鸡蛋碎再放入酱里；肉酱就是加入五花肉丁。干黄酱和甜面酱的比例以3:1适宜，也可以2:1，灵活调整即可...

1、炸酱肉用到的`猪肉。最好把猪肉切成小块状，加入鸡蛋搅匀，尖辣椒也切成小块，葱切葱花和葱丝备用，干酱用水稀释一下，这样的猪肉会更加嫩滑。2、炸酱肉用多少油？起锅后倒入适量的植物油，不要太少，要不就不是...

1、500克去皮五花肉肥、瘦分开，分别切成肉丁。大葱取葱叶、葱根切段，葱白去葱心后切末，洋葱切小块；2、干黄酱加花雕酒_开，加入黄豆酱、甜面酱继续拌匀成底酱；3、热锅起油，分别煸熟肥肉、瘦肉，盛出备用；4、锅中...