1.酱鸡心。食材:鸡心约500g。调料:花椒1把，大料4粒，香叶3片，姜3片，葱4根。拿一点盐。做法:鸡心去油洗净(不能切，要整个鸡心)。将鸡心放入沸水中焯一下，将血水和脏物焯一下。获取新的水。将焯水的鸡心放入水中...

一、卤鸡心主要食材：鸡胗、鸡心。把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管和肥油，在从中间刨开，洗净里边的血块。处理好的鸡心和鸡胗处理干净。卤料：炖肉料包、白芷、干辣椒、葱姜、香叶、八角、草寇。处理好的鸡胗鸡心放入冷水中...

1、清炒鸡心鸡心最为普通的一种做法就是用来清炒，清炒鸡心是我们平时做的比较多的一种菜肴，吃起来的口感其实也是不错的，做起来更是非常的简单方便，首先要准备半斤左右的新鲜基金，把鸡心在水中稍微浸泡一会儿，彻底的清...

彩椒炒鸡心原料：鸡心、青椒一个、红椒一个、酱油、盐、蒜，姜、干红辣椒3个、料酒、淀粉。做法：1、把鸡心洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝。2、鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。3、锅内...

做法1、先将葱切成片状，将姜切成丝状，蒜切成片状，菜椒斜切成片状，红辣椒切成段状，朝天椒切成片状、香菜切成段状，将鸡心斜切成片状2、将锅烧制七分热后，加入花生油3、将花生油烧制七分热后，加入红辣椒，向锅中...

【孜然烤鸡心】鸡心切好后放入水中浸泡一会，将血水浸泡出来后清洗干净沥干水分放入盆中，然后倒上料酒和酱油以及蚝油，放入食盐和花椒粉，放上葱段和生姜片，用手抓匀后腌制一个小时左右，将鸡心腌制入味烤盘中铺上一层...

一、做红烧鸡心需要的食材：鸡心350g、葱1根、姜100克、八角1个、料酒1匙、精盐1勺、鸡精1勺、十三香0.5勺、耗油1滴、生抽1匙、老抽1匙、冰糖1勺、清水100克。二、红烧鸡心的做法：1、把鸡心洗净。2、在鸡...

1、将鸡心去油洗净（不能切开，要整个鸡心）。2、将鸡心放在开水里焯一下，把血水和脏东西都焯出来。3、另换新水。将焯好的鸡心放入水中，同时放入花椒1小把，大料4粒，香叶3片，姜3大片，葱4断‘老抽少许，适量盐。

1、首先把鸡心去除油膜杂质，用盐水洗净备用即可；2、然后准备好所有材料葱姜蒜，切片的切片，捏碎的捏碎；3、接着把鸡心先烫好备用；4、然后做锅，先把葱段、蒜片、姜片、辣椒爆香；5、接着加入鸡心后，放酱油、米酒拌...

鸡心适合做成爆炒鸡心，做法如下：材料准备：鸡心200克、青椒1个、洋葱适量、小米椒1个、姜、蒜适量、料酒适量、蚝油1勺、黑胡椒盐适量、孜然适量、生抽2勺、老抽1勺、白糖适量、盐适量。1、鸡心对半切开，去掉多余油脂，...