如题，我想知道:黑椒牛柳的做法

大葱3段（15g），姜片2片（10g），蒜9粒（25g），黑椒酱（腌肉）15g，黑胡椒粉2g，盐2g，蚝油半汤勺（5g），生鸡蛋（鸡蛋清）1个，淀粉5g，冰糖4粒（8g），

黑椒牛柳的主料：牛肉200克黑椒牛柳的辅料：芹菜适量、红椒适量、洋葱适量、姜适量、食盐适量、白糖适量、黑胡椒适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量、植物油适量黑椒牛柳的做法：1、备好原料2、牛肉切丝3、...

1、加小苏打，超市卖的，很便宜，几块钱一包，牛肉垂直纹路切片，越薄越好，然后加入少量小苏打，大概半斤牛肉，1g-2g就好，多了会有碱味。然后加入清水，用手不停的抓捏，使牛肉吃水，加多少水呢？就是一点一点的加，...

想要黑胡椒牛柳有很香的味道，必须准备足够的配料以及搭配正确且合适的调味品。准备新鲜的牛里脊肉半斤，尖椒一个、彩椒一个，食用油30克，料酒15克，淀粉10克，黑胡椒10克，蚝油5克，生抽10克，老抽3克，盐8克，洋葱一...

6，牛肉再度放入锅中，走红，和火锅配菜炒匀，不可以高于1分钟。起锅上盘。做菜肉，一定是腌制和炮制时间，关键点就是：腌制时间要够（但过长期肉就烂了，会没什么口味），油爆时间较短。千万别感觉很有可能不太熟，就...

牛柳可以做青椒牛柳，具体的制作方法如下：所需材料：牛里脊200克、青椒2个、黑胡椒面少许、原酿酱油少许、花椒面少许、淀粉少许、葱1段盐少许、姜1块、油适量、八角2瓣1、牛里脊冲洗干净后顶刀切成宽条，放入碗中，...

一、黑椒牛柳。把牛里脊肉切成手指粗细的条，放料酒，食盐，五香粉，食用油和一个鸡蛋清，抓拌均匀，直到把油脂和肉融合在一起，肉上劲粘稠后，腌制一个小时。腌制肉的时候我们准备其他配菜，一个洋葱剥皮切丝，青红椒去...

买来的大西冷黑椒牛柳是以腌制好的的，无需洗，直接炒制或煎

将锅中留底油,烧热后放入黑胡椒碎和洋葱丝,待炒香后放入蚝油翻炒片刻。最后放入牛里脊片和盐拌炒数下,使其均匀的裹满黑胡椒蚝油汁,装盘铺在花椰菜上即可。小贴士黑椒牛柳制作起来有两点需要注意,一是油要多放一些,这样可以避免...