1、牛肉切块，凉水下牛肉焯水，加适量料酒，水开后捞去浮沫，2分钟后将其捞出、备用。2、土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀块。3、先用平底锅煎土豆、胡萝卜，直至表面金黄。4、换炒锅，葱、姜爆香，放入少许鲜辣酱炒香。5...

土豆牛柳最简单的做法是：将牛柳切条腌制，与土豆条一起煎熟，最后加入调料炒匀即可。以下是详细的步骤：一、材料准备1.新鲜的牛柳：选择色泽鲜红，脂肪纹理均匀的牛柳。将牛柳切成条状，方便后续烹饪。2.土豆：选用新鲜...

准备食材：将牛柳切成薄片，用少许盐、白胡椒粉、料酒、酱油和少量淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。土豆去皮切成薄片，用清水冲洗去除多余淀粉，然后沥干水分。大蒜和生姜切片，青葱切段备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油...

准备材料：牛柳切成薄片，用少许盐、胡椒粉、料酒、酱油和淀粉腌制15分钟。土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡去除多余淀粉，防止变色。大蒜和生姜切末，青葱切成小段。土豆丝处理：将土豆丝捞出沥干水分，可以用厨房纸巾吸干，也...

操作步骤首先需要将牛肉清洗干净，然后沥干水分，切成片儿，相信大家都知道把牛肉切成丝的话，炒起来是非常简单的，切好的牛肉需要加入生抽，盐，白糖淀粉搅拌均匀之后腌制一会儿。这样处理过的牛肉口感都比较嫩滑，土豆需要切...

1，平底锅放比较多的油，烧到七成热，倒入土豆小火慢煎，直到土豆表面变成微黄色，呈现脆皮发硬的状态，然后盛出来控油（用吸油纸吸下油，更健康些）。2，锅中底油再次加热，倒入洋葱丝，大火快速翻炒，微微变软后倒入...

做好这样一道菜之后，连吃三大碗米饭都不为过。原料准备如下：牛柳、土豆、黑胡椒粉、玉米淀粉、料酒、生抽、葱姜蒜、冰糖、五香粉、辣椒花椒。牛柳先用料酒、玉米淀粉包裹一下，放在那里腌一段时间。一方面去除血腥味，另...

制作方法1牛肉洗净沥干水分，先逆纹切片再切丝（小窍门：猪肉顺纹切，牛肉逆纹切，这样吃起来肉就比较嫩，不会觉得柴或老；牛肉事先稍微冷冻一下拿出来，会更容易切得漂亮）2切好的牛肉加少许生油、一点盐、一点生抽、...

红烧牛肉土豆（独家秘制）的做法把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右红烧牛肉土豆（独家秘制）的做法步骤1分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。红烧牛肉...

来说一个小技巧，土豆如何咋能做成的香酥爽口，那么接下来就来公布答案吧，其实想将土豆做的太脆是非常简单的，先将切完的土豆条，在自来水多擦洗几次，清理完后就可以将其土豆中的水挤干，锅内下油，大火将油煮沸后，...