正宗羊肉串的配方配料有孜然粉、孜然颗粒、辣椒面、盐、生抽、玉米油、鸡蛋、白胡椒粉、鸡粉等。具体做法如下：材料准备：羊肉、鸡蛋清、15ml生抽、白胡椒粉、5克孜然粉、鸡粉、玉米油、孜然粉、孜然颗粒、盐、辣椒面等。1...

烧烤羊肉串腌制方法如下：材料：羊腿肉，洋葱，姜，生抽，料酒，食用油，孜然粉，辣椒面，盐，孜然粒步骤1、准备好需要的食材，羊腿肉最好选择肥瘦相间的，这样烤出来的肉串不柴。步骤2、羊肉洗净后用厨房用纸沥干水份，...

我减半肉量做的，打入了二个鸡蛋。鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑。戴上一次性手套搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。请点击输入图片描述腌制一个小时后，就可以串烤肉串了。请点击输入图片描述腌好后开始穿串，二三块瘦...

1、羊腿肉切小块，放入盆中。2、调入盐、辣椒酱、蚝油拌匀。3、再加入孜然粉拌匀，腌制2小时。4、将腌好的羊肉块，串成串，放到烤架上，刷上油，放入预热180度的烤箱中，烤制10-15分钟。5、香喷喷的羊肉串烤好了。

1、把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。2、洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。3、打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片...

1、烤羊肉串要用竹签，而且竹签要提前用水泡透，然后把腌好的羊肉串成肉串备用。2、烤羊肉串要记得翻面再放一次调味料和香料。3、烤好羊肉串之后再撒一点孜然，羊肉串会更香。烤羊肉串不能和什么一起吃在吃烤羊肉串...

烤羊肉串步骤：1、将羊肉剔去白色的筋，切成厚为1cm，长大约4cm的块。2、将洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉，一小勺小茴香籽，一勺酱油，一勺白糖，适量的辣椒面，花椒面，盐并搅拌均匀。3、将拌好的...

1、新鲜羊肉先用水泡半小时，去除血水后，水控干。改刀成1.5厘米左右的筛子块或肉片。2、依次放入盐，辣椒粉少量，孜然少量，黑胡椒粉适量。3、然后依次放入料酒，生抽一小勺。4、然后放入香葱、姜末、生姜粉少量，鸡蛋清...

第一种方法，准备高羊肉、料酒、盐、五香粉、香油、孜然粉、鸡精和酱油、鸡蛋，将羊肉切成小块，以免不容易烤熟，将切好的羊肉放在盆里，加入生鸡蛋、料酒和淀粉、酱油搅拌均匀，等到羊肉上色均匀后，将配料加进去拌匀入味，...

羊肉串的腌制及做法如下：准备材料：羊腿肉500克、花椒一把、大葱半根、盐5克、辣椒粉20克、孜然粉30克、五香粉4克、花椒粉4克、油15ML、玉米淀粉一勺、复合酱油一勺、鸡粉少许制作步骤：1、羊肉切小块，锅水放...