通过观察猪肝的颜色，也是可以分辨出猪肝是否新鲜的，如果猪肝的颜色是褐色的，那么是比较正常的颜色，新鲜的猪肝都是呈现出褐色的，但是如果猪肝看起来发红或者是其它的一些异常的颜色的话，那么就说明这种猪肝是有问题的，不是...

不能，这猪看来有病，肝脏会带毒性。这是健康猪肝的图片。

是的。这就是正常颜色的猪肝

猪肝颜色紫红均匀且表面有光泽时正常的。病死猪肝颜色通常发紫，切开后会向外渗血，偶有水泡。发红而且呈现黑色的猪肝也是不可以食用的。可用手触摸猪肝，有弹性、无肿块硬块的一般是正常猪肝。猪肝的颜色猪肝的正常颜色...

猪肝是红褐色的。猪肝它是猪身体中的解毒器官，而且知含有丰富的铁和磷，这些元素是人体造血必不可少的物质，所以当人们出现了贫血症状的时候，往往会吃猪肝来补血的。猪肝除了可以补血之外，还有很好的明目作用，如果患有夜盲...

新鲜的猪肝，颜色呈紫红色，富有光泽，整体颜色一致，表面没有水泡，用手轻压后压痕能快速恢复，富有有弹性。不新鲜的猪肝，颜色暗淡，没有光泽，表面干燥起皱、有异味；有病的猪肝有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点，这样...

新鲜的猪肝，颜色呈褐色或紫色，有光泽，其表面或切面没有水泡，用手接触可感到很有弹性。猪肝含有丰富的蛋白质，葡萄糖，维生素A，钙，磷，铁等营养元素。对人体有以下作用：1.猪肝中铁元素丰富，可调节和改善贫血病人造血...

正常的猪肝是血红色的，颜色鲜艳，切开后可以看清纹理，并有淡淡的腥味。变质的猪肝表面呈灰褐色、青绿发黑、无光、指压时易破、无弹性，有酸臭味，如果猪肝呈蓝紫色或黑色、灰白色、表面的散状红点，属于异常猪肝，一定不...

4、色紫红，切开后有余血外溢，少数生有浓水泡。卖者挖除后，虽无痕迹，但做熟后无鲜味，因做汤、小炒加热时间短，难以杀死细菌，食后有碍身体健康。5、色赭红显白，比未灌水的猪肝饱满，手指压处会下沉，片刻复原，...

这种猪肝是可以吃的，而且吃了对眼睛特别的好，正常我们养活的猪里面的猪肝是可以人吃的