做法1、澄粉(开水烫熟),加早糯谷粉加糖粉、玉米油和各种颜色的原料,分别和成软硬合适的面团,醒半个小时,加入澄粉是早糯谷粉的20%至30%左右即可。用不了的面团可以冷冻存放,不能时间太久。不要调太多面团,做早糯...
1、糯米1000克洗净,用清水泡2小时左右。2、猪肉末300克,鸡蛋三只,生姜、花椒粉、盐、鸡精等适量。3、蒸锅里铺上专用湿纱布,把泡好的糯米捞出平铺在纱布上,并用筷子扎几个孔,大火蒸二十至三十分钟,若想吃软点,...
1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜,或者4个小时,晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止同时将油条切成小段,海苔剪碎备用;2.取一块干净的毛巾,用凉水浸湿,挤干多余水分,在手心中间团成一个圆卷,类似于小碗的形状取...
糯米团子的做法步骤1.先将猪肉剁碎,手工剁的效果好2.然后在猪肉里面放,盐,鸡精,蚝油少许,姜末少许,还有葱与淀粉,搅拌均匀3.糯米提前泡,头天晚上泡到第二天用,如果晚上吃的要中午用热水泡哦4.取一小块猪肉...
珍珠糯米团子的做法1、用70度的热水揉好的糯米面团。2、调好味的猪肉糜。3、浸泡好的糯米。4、粑肉馅包进糯米面团里。5、包好的团子裹上糯米粒。6、包好的团子裹上糯米粒。7、全部裹好糯米粒的团子放入蒸锅。8、...
1糯米粉、大米粉、白砂糖加入温水搅拌均匀,揉成光滑的面团,分出一小团加入少量红区粉调色。PS:可以根据面团的干湿程度酌情增减水量。2肉松加融化的黄油搅匀成馅料,奶黄馅分4g一块搓成小球,然后包裹一层肉松馅料搓成...
1.将糯米研磨,加满水,放置5-6个小时,让糯米吸足水。2.加水蒸,蒸气上来之后再蒸15分钟。然后将米轻轻捣3.将米分成12等分。手上沾水,趁热将米捏成团子。4.在食用塑料纸上把小豆铺开,放上糯米团子,...
糯米团子的做法1火龙果皮、青菜分别榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟备用2澄粉开水烫熟,加糯米粉和糖粉混合,分别加各种颜色的原料和适量的水和成面团,不要太硬略微软和一点,醒半个小时3绿豆和白芸豆馅料,自己炒的4...
糯米粉590克大米粉125克面粉135克热水(70℃左右)505克白糖45克馅料:青笋,豆腐干,腊肠,瘦肉(也可做豆沙馅每个剂子20克的样子)糯米团子的做法首先将馅料炒熟备用。ps:面团在包制时,温度回冷延展性就逐渐变差...
8、然后手沾一点鸡蛋液,将糯米饭搓成圆子,多团一会让米饭紧实些。9、锅中加油大火烧热,等放入筷子看周围冒大气泡时下入圆子炸,中途转中火炸,用筷子不停翻翻,让圆子受热均匀。10、炸至金黄捞出。11、成品。