如题,我想知道:怎样用高压锅做卤牛肉
5、将牛腱子和多的一条牛筋一起放入电压力锅中,将所有调料都加入温水中,倒入锅内,水量差不多盖住肉的表面就行。我是将所有香料打成了粉末,比装入纱布袋中更方便,也更容易入味。也可以不用压力锅,放入铁锅或砂锅中...
牛腱子肉买回家后用清水先浸泡半个小时,这一步的目的是为了泡出多余的血水,然后用冷水下锅焯水,煮开后加入料酒继续煮15分钟后捞出冷却备用.然后国中放入底油再放入冰糖炒糖色,熬制糖色的时候一定要用小火慢慢的熬,熬成液...
做法 1、将牛腱子肉洗净,多用清水浸泡几次,去除血水。然后切成大块,凉水下锅。煮出浮沫后捞出,用凉水冲净沥再浸泡10分钟。将香料包,花椒10粒入纱布制成调料包。 2、将牛肉放入高压锅,倒入清水覆盖牛肉...
高压锅卤牛肉的做法主料:小牛腱子1500g。配料:生抽,盐,黄豆酱,甜面酱,丁香,八角,桂皮,茴香,花椒粒,老卤汤,料酒。1、小牛腱子两条,用牙签在牛腱子肉上扎上小洞,一定要扎的深一些。2、两条牛腱子3勺盐...
先去市场购买五斤牛腱子肉,然后洗干净,放入锅中,加入卤料,小火慢炖三个小时以上,关火,冷凉,卤牛腱子肉就做好了,吃的时候捞出来,切片装盘,配上蘸料就可以吃了。具体做法步骤详解如下第一、配料主料:【牛...
牛腱子肉好吃的卤法如下:第1步、牛腱子洗净从中间切开,用清水浸泡两小时泡净血水。第2步、准备洗净的香料。第3步、锅中放入干辣椒、盐、生抽、冰糖、蚝油和酱油。第4步、盖盖煮十分钟。第5步、放入牛腱子中小火卤...
“用高压锅炖煮牛腱子大约需要半个小时,在蒸煮之前,要将牛腱子切成小块,浸泡2个小时左右,然后进行焯水,之后放入高压锅中,倒入适量的热水,放入适量的葱姜、大料、调入盐等进行蒸煮。正常情况下,小块牛腱子大约半个...
『步骤』1、牛腱肉充分解冻,放水里浸泡出血水2、将卤料包配料放入无纺布袋包好3、锅里放入少许油烧热,放入一小把冰糖,中小火炒糖色。炒至棕红色冒泡4、锅中加入足够卤牛肉的热水,和卤料包一起转入高压锅。盖上...
高压锅酱牛腱子的做法如下:1.准备食材:两个牛腱子、桂皮一块、茴香一克、八角两个、鸡精一小勺、香叶三片、草果一个、花椒两克、生姜十五克、大蒜头五瓣、干辣椒十五个、大葱两根、冰糖三十克、料酒十五克、生抽八十克...