黄米饭需要蒸熟,然后才可以炸油糕。因为炸油糕的时候,可能会因为火候掌握不好,要么炸糊了,要么炸不熟,蒸熟后不会有这个问题
1、在黄米面中逐步加入水,边加水边用筷子搅拌,拌到面成小疙瘩,没有干面粉即可,不用揉成团,水千万不能多加。2、在蒸锅中抹上油,把拌好的面粉铺到蒸锅中,大火蒸至5分钟左右,见不到干粉即可。3、取出蒸好的面...
用料:大黄米面300克温开水160克红糖50克面粉15克植物油适量炸糖糕(黄米面油炸糕)的做法根据所需称好大黄米面,这个菜谱是9个的量请点击输入图片描述倒入温开水请点击...
1、主料:黄米面800克。2、辅料:红芸豆馅500克、油适量。3、黄米面备好,用开水烫一半成絮状。4、在加入凉水和成较硬一点的面团形状,表面拍平,盖严,饧发12小时以上。5、红芸豆提前煮熟,碾成泥状团成团备用,豆...
黄米面炸糕的做法步骤1.将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中。2.接着放入酵母、白糖。3.分少量多次将清水倒入碗中。4.将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。5.将揉好的面团滚圆,用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内。
【黄米面油炸糕的食材】:黄米面200克、温水适量、豆沙馅儿适量、油适量。【具作步骤】:第1步:黄米面中缓慢加和温水,直到没有干面粉,下手,揉成如耳垂般柔软的面团。第2步:把面团上屉蒸熟,取出,稍稍晾一下。
黄米面炸糕的做法步骤1将黄米面放入盆内,边倒水,边用手拌搓成湿块状。2在蒸锅上放好笼屉。水开后在屉布上均匀撒上一层搓好的黄米面,盖上锅盖,蒸5分钟左右再继续在上面撒一层面,直到把所有面蒸熟。约半小时左右...
1.将黄米面放入盆内,倒入水,拌匀成湿块状,上笼蒸半小时至熟,取出倒入盆内,手蘸凉水趁热轧匀揉光,在面团上抹上少许油,备用。2.将红小豆、红枣洗净,放入锅内,倒入水煮沸,改用小火焖煮至软烂,去掉枣核,加入...
1.将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中2.接着放入酵母、白糖3.分少量多次将清水倒入碗中4.将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可5.将揉好的面团滚圆,用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内6.水开后蒸制20分钟后关...
三.加入1小勺的白糖,即可在油炸时更好的上色,也可使黄米面的口感更好四.要将面团先蒸熟后在进行炸制,这样会减少油分的吸入,使炸糕的口感香而不腻五.在进行炸制前,要用牙签在做好的年糕饼上扎一些小眼,这样...