首先，需要准备好食材：十一孔藕、葱姜蒜、红辣椒、青辣椒、盐、生抽、料酒、食用油等。其中，十一孔藕要新鲜且洗净备用。然后，将藕切成薄片，葱姜蒜切末，红辣椒和青辣椒切段备用。接着，在热锅中倒入适量的食用油，待...

1、淀粉含量不同。7孔藕和11孔藕淀粉含量多一些，9孔藕淀粉含量相对少一些。11孔藕相比淀粉含量更多些，适合炖着吃。2、适合的烹饪方式不同。7孔藕和11孔藕比较适合炖煮。9孔藕比较适合拿来清炒或者凉拌。9孔藕又称白...

1、田藕2、一般来说，藕有7孔、9孔和11孔。莲藕有塘藕、田藕之分，两者的区分要看中心孔数，塘藕有9孔，田藕有11孔。塘藕又名池藕，品质更为松脆、甜嫩、多汁。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又...

十一孔的藕则是粉藕，表皮粗糙，颜色为粉红色或褐黄色，其含有的淀粉量高，吃起来软糯，适合炖煮。

7孔9孔11孔藕的区别主要包含了以下几个方面，1、淀粉含量不同，7孔藕和11孔藕淀粉含量多一些，9孔藕淀粉含量相对少一些。2、适合的烹饪方式不同，7孔藕和11孔藕比较适合炖煮。9孔藕比较适合拿来清炒或者凉拌。3、吃...

十一孔藕是粉藕还是脆藕2一、看外观脆藕：长长细细的藕梢子和短短圆圆的侧枝小藕节，是正在生长中的藕，水分多，口感甜嫩且脆，适合做凉拌藕片，清炒藕片，炒藕丁，藕夹等等菜肴。粉藕：主干中间的藕节圆中带扁...

十一孔的是田藕，一般来说，藕孔数种类有七孔、九孔以及十一孔。其中七孔藕外表褐黄粗糙，适宜炖煮，生吃有些苦涩，含淀粉较多水分少，不脆嫩。九孔外表细嫩光滑，呈银白色，适合凉拌或清炒，肉质脆嫩多汁甜味浓郁。而十一...

九孔外表细嫩光滑，呈银白色，适合凉拌或清炒，肉质脆嫩多汁甜味浓郁。十一孔藕相比淀粉含量更多些，适合炖着吃。七孔藕外表褐黄粗糙，适宜炖煮，生吃有些苦涩，含淀粉较多水分少，不脆嫩。藕是平价滋补品，味甘性凉，有清热...

网上有个说法，认为七孔的就是粉藕，9孔的就是脆藕。其实这个说法并不完全准确。粉藕通常的情况下，除了七孔，仍然也有九孔的。而脆藕除了九孔之外，同时还有十一孔的。这其中最难分辨的就是9孔藕，所以，搭配着第一个...

七孔藕，又被称为玫瑰花藕，这类藕的身型又短又粗，不适宜直接生吃，吃着有苦涩的味道。九孔藕，也称为白费藕，表皮光洁，身型又细又长，可以生吃，直接生吃的下去又脆又嫩，味儿甘甜。还有一种十一孔藕，这类藕是田...