炒、炸食品的食用油使用期限最长不得超过3天；连续煎炸食品的，累计使用期限不得超过12小时；不得以添加新油的方式延长食用油脂使用期限；不得回收沥油过滤的油脂作为油炸用油重复使用；不得使用“老油”作为油炸用油。

一般是需要根据油炸的温度、油炸的量和使用频次确定,而不能单纯的依据时间,直观的判断是发烟量大、颜色加深了就是该换了。正常情况是一天换一次比较合理

如果没有办法做到实时检测油品，那么炸油的使用期限最长不允许超过三天，连续煎炸的累计使用期限也不能超过12个小时。以上就是关于问题“国家规定炸油多久换一次”的解答，接下来是关于炸油的补充内容，有兴趣的观众...

食用油最多可以反复炸3次。油炸的油更换时间要根据油炸的温度、油炸的量和使用频次确定，直观的判断是油发烟量大、颜色加深时需要更换。食用油油炸建议不要超过三次，油炸次数过多，做出来的食物对身体有害。外面的炸串店...

一天换一次。起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工...

油炸食品3至4天换一次油，一需要根据油炸的温度、油炸的量和使用频次确定，不能单纯的依据时间，直观的判断是发烟量大、颜色加深了就是该换了，科学点的是检验过氧化物值。油脂经过反复高温加热会产生有毒有害物质。油脂...

1、根据油的颜色和味道来决定更换时间：如出现油色变黑、油品异味，就不能继续使用。2、油脂在重复使用过程中，遇高温加热和接触空气，会发生氧化作用。如接触食物中的水分，还会发生水解作用。炸制食品剩余的油，可以留...

5天。做炸串的油一般两到三天换一次主要是油黑了就会换。跟家用油不一样的，一般街头都用的起酥油或者大豆油，一天量不大的话可以用个4-5天。所以炸串的油能用5天。

如果你炸不停的一整天;为了你顾客的健康着想，里面的有害物质非常大;一天一换是必须的;虽然很多小吃商家都会选择重复使用，但是吃出问题了，到最后还是自己承担呐，

当然是一天一换最好啦，开个玩笑，如果是开店的话建议3-5天换一次，太久就不好了