甲鱼和排骨一起炖最好，甲鱼肉，性寒，味咸，归肝经，具有滋阴清热，补虚养肾，补血补肝的功效。适宜身体虚弱、阴虚火旺者食用。排骨有着补中益气的作用。甲鱼炖汤不仅能够保证营养不流失，而且汤中有足够的营养可以让人充...

甲鱼和老母鸡一起炖最好，具体步骤如下：材料准备：甲鱼、老母鸡、红枣、枸杞、当归、黄芪、葱、姜、盐、鸡精等。1、把甲鱼宰杀，洗净，剁块，老母鸡剁成大块。2、锅里放水，鸡放到里面焯水。3、甲鱼放到开水里焯水备用...

5,山药桂圆炖甲鱼山药桂圆炖甲鱼[原料]山药片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。[做法]先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。[用法]食用时，吃肉喝汤。[作用]滋阴潜阳，散结消肿...

3、甲鱼和怀山药搭配在一起炖最好，这样炖出的甲鱼不但肉质鲜嫩，绿豆籼米还能让人体吸收更多的营养，能起到无法美容，延缓衰老的重要作用，平时人们出现须发早白或肝肾阴虚以及皮肤干燥等不良症状时，把甲鱼和怀山药搭配在一...

绝对好，本人是厨师，就连甲鱼炖肉都是名菜。甲鱼炖排骨更好的，炖到自然汤汁发粘为止。我们的酒店经常这样炖，如果甲鱼和鸡一起炖就叫做（霸王别姬）营养口味都很不错的。

6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。7.一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白...

如题，我想知道:甲鱼和什么一起炖好?

吃甲鱼的时候一般都是炖着吃的，这时候搭配山药吃很不错。需要把甲鱼切成6块，猪瘦肉准备好100克，洗净之后切成块，山药同样需要洗净切片。锅放在大火上，放入猪油、姜、葱，爆出香味之后就可以加入猪肉继续炒。在其中放入...

甲鱼和枸杞山药放在一起炖也比较好。先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净...

辅料冬笋：1根火腿：1根调料：食盐适量、水适量、黄酒适量炖甲鱼的做法：1.甲鱼背朝地，剪断头部宰杀控血后洗净，然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净2.把甲鱼放入80度水中烫一会，...