（3）咸肉蒸蛋食材：咸肉，葱，鸡蛋，做法：1、咸肉切碎，葱切末；两个鸡蛋打入碗中；将鸡蛋打散；鸡蛋和水搅拌好，倒入一个大的碗中2、然后将咸肉碎以及葱末放入；碗上套上一个保鲜膜，用牙签扎一些小孔；上锅蒸十...

1、咸猪肉放清水中煮熟后捞出，汤汁留用；将香葱切段；2、将咸猪肉和豆腐都切成1.5厘米见方的快，放入炒锅中，加入咸肉汤，用大火烧开；3、烧开后用小火焖烧，待豆腐浮起，加入香葱段和猪油即成。

5.冷藏时间取决于肉的大小。如果只有2-3斤肉，可以冷藏(腌制3天左右)6.取出上面有水的咸肉，放凉两天。干了可以炒，可以蒸，可以煲汤吃。天冷的时候可以在腊肉上打个洞，用绳子吊起来，避免被小动物叼走。如何吃熏肉:...

咸肉做好吃的有：1、蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。...

1、把青椒切圈，腌肉切小片，洋葱和姜切碎；2、炒锅倒油，炒香姜和洋葱碎；3、倒入腌肉炒出油；4、倒入辣椒圈；5、炒至入味，淋生抽，加盐和糖调味即可；方法二、豆豉炒腌肉主料：咸肉500克，豆豉100克、姜适量、蒜...

腌肉的吃法是非常多的，首先推荐吃的就是腌肉萝卜干，需要我们准备好腌好的五花肉一块，萝卜干少许，还需要葱少许、姜少许、蒜少许，调味品需要盐少许、酱油少许、鸡精少许、花椒少许、干辣椒少许。首先要把腌肉煮二十分钟，...

(1)萝卜煮肉法：咸肉存放时间长了会有一股哈喇味，若在煮咸肉时，取1个萝卜放在锅里，在萝卜上戳几个小洞，煮后将水倒掉，然后再烹制，这样咸肉就没有辛辣味了。(2)核桃煮肉法：煮咸肉时，放几个钻有小孔的核桃，...

吃法：可以切片炒菜，可以切小丁煲汤，可以做汤菜，比如：上海的腌竹鲜等等。吃的时候如果太咸了，可以先用清水把咸肉洗洗或用清水泡一会咸肉。创意腌肉：1、可以把鸭子这样腌，出来的就是盐水鸭了，清蒸冷却后切小块做...

1、肉切宽2厘米长条状，洗净备用。2、取深锅把腌料拌匀，将肉条放入均匀地蘸上腌料，将干锅覆上保鲜膜冷藏，隔天翻动一次，至少腌上3～7天。3、食用前，将肉条取出稍冲水后可置入烤箱中层用200℃烘烤约10分钟(中途需翻...

四、腌肉的适宜人群及禁忌1、忌食腌肉：老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。湿热痰滞内蕴者不宜食；肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食。五、腌肉的常用吃法（做法）大全1.咸...