第一步:先把带鱼处理干净,表面划上花刀,倒入啤酒,放入白糖,浸泡15分钟。提示:带鱼划上几刀更容易入味,也可以更好的去腥。鱼肚子上的黑膜和骨头上的鱼血一定要彻底清洗干净。第二步:把啤酒倒掉,撒入盐抹匀,腌制...
做法:1.带鱼洗净,去掉内脏和头尾;2.在带鱼身上划几道口子,以便入味;3.锅中放水,水开后将带鱼放入,焯水去腥味;4.取一平底锅,加入适量的清水,水开后放入葱姜蒜,煮出香味后捞出;5.放入焯过水的带鱼,加入生...
第一步:准备食材。中等大小的带鱼段500克、姜1小块、葱适量、香葱少许。如图第二步:带鱼解冻后,清洗干净。然后放入2勺料酒、少许盐、姜片、葱段拌匀,腌制30分钟左右,中途要多翻动几次。第三步:把腌好的带鱼整齐地...
1、把带鱼放在清水中反复清洗,并且把鱼鳞去掉。2、在高压锅中放入适量的清水,再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。3、把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。4、盖上盖子,上汽后盖好阀门,用中小火焖制20分钟...
步骤2平底锅,热锅凉油,放入大料及姜片爆香,放入带鱼煎一两分钟,不要翻面、不要翻面,端起锅多晃动几下就好,之后趁着锅内油温高时,依次放入调料,千万注意一定要这个顺序才可以,先喷醋、出香味后,淋入生抽,...
然后把调好的糖醋汁倒进来,料汁烧开后,把煎好的带鱼也放进来,平铺均匀,让料汁能够接触到带鱼段。盖上盖子,调成最小火,先煮上5分钟,让带鱼入味。中途揭开盖子,把带鱼翻一下面,让带鱼均匀入味。时间到了,揭开...
带鱼不用油炸也可以做的好吃,做法也简单,具体做法如下:第一步:将处理好的带鱼放入盘中,加入葱段和姜丝,放入盐、胡椒粉和适量白酒去腥,用手抓拌均匀。第二步:准备葱姜蒜,然后调一个料汁,放入盐、鸡精、白胡椒...
不油炸的炖带鱼的做法步骤1.带鱼洗净,切段。放五香粉,糖,料酒腌30分钟。2.取大碗把带鱼段立着码放好放入微波炉内,高火力5分钟,此步骤为了给带鱼定型。完成后将大碗内加热出来的带鱼汤倒到另一个碗里备用。3....
做法步骤:(1)带鱼去鳞洗净稍沥干;(2)切大段加姜片、料酒和食盐腌制一会儿便于入味;(3)将腌制的带鱼块取出、用厨房纸吸干水份;(4)放至碟子中双面扑层簿簿的生粉;(5)锅热倒油、放入鱼块转中火;(6)煎...
准备原料:带鱼500克、豆腐250克、调和油20毫升、盐少量、葱10克、姜10克、大蒜10克、料酒5毫升、醋10毫升、酱油15毫升、花椒少量、八角少量1、热锅放油,放入葱、姜、蒜、花椒和八角爆香。2、放入带鱼。3、放入料酒...