叉或匙,而是用很光滑的筷子,长约一个半手掌,他们用它很容易把任何种类的食物放入口内,而不必借助于手指。食物在送到桌上时已切成小块,那些是用筷子很容易夹开的。”

筷子并不复杂，所以它的演变过程也不复杂。原始人用火烤熟食物后，由于食物很烫，古人便用一根棍子将它从火堆中拨出来，后来又发现两根筷子可以夹住食物，于是筷子便出现了。也有传说大禹治水时为节省时间，用两根木棍将热汤中...

筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。汉代戴圣编写的《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”，意思就是汤的有菜的使用梜来夹菜；汉代史游的《急救篇》说：“箸，一名梜，所以夹食也”，...

01、关于筷子来历的两大传说。第一则传说当中认为，曾经姜子牙在一次外出的时候受到了神鸟的馈赠，神鸟叼来两个丝竹将它放在姜子牙手中，正是这两根丝竹之后逐渐演变出我们现在所使用的筷子。第二则传说认为筷子是由苏妲己的一...

筷子的发展演变过程这一时期是宋至今，其基本特征是箸文化的广泛普及，箸料广泛，工艺的高度发展，图文饰的充分发挥，25——30厘米长和上方圆箸体的基本定格等。其间，一个典型的历史事件是“筷”称谓的出现和普及。“筷...

筷子的历史演变经过的五个阶段是1、前形态时期：燔炙时代至陶器饪物之前；2、过渡阶段时期：新石器时代；3、梜的阶段：青铜时代；4、箸的阶段：东周至唐；5、筷的阶段：宋至当代。

后来，“箸”又演变为“筷”，与我国古代江南水乡民俗讳言有关。民间行船时讳言“住”，而船家行船又偏偏在吃饭时离不开箸，二者同音，索性改成“快”，后来为了和常说的“快”区分开来，便加上了竹子头。刀叉因为适应...

筷子，从文献记载来讲，应该是在商代最早发明。但是，考古提供一些证据呢，应该说能证明商代有了筷子，但是还可以往前提。因为在殷墟出土了一座大墓里头出土了铜制的筷子头，它只是一个套头，铜做的。然后上面要接上一个...

中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用。河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰...

[编辑]使用的礼节筷子不应该接触嘴唇和牙夹起之后，不应该放回盘不能将筷子叉入一碗米。这是祖先奉献物安置方法，参见脚尾饭。不要用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时，尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。演变...