是的。黄曲霉素一般藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物。粉条就是含淀粉高的食物。故粉条发霉后会产生黄曲霉素。黄曲霉素是黄霉菌产生的真菌霉素，是化学致癌物中最强物质之一，可以损害肝脏，并具有强烈致癌、致突...

1、水果发霉一般不会产生黄曲霉素，在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品发霉后经常发现黄曲霉毒素,水果发霉后一般是青霉菌。2、黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆...

水果发霉通常不是黄曲霉素。黄曲霉素主要是由黄曲霉菌产生的一种有毒物质，主要出现于大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中，而水果发霉通常是由青霉菌产生的青霉素所导致，所以水果发霉不是黄...

不一定，还有其它霉菌素会导致面包发霉的。

所以你说的棉衣发霉不一定是黄曲霉。科学的观点是“不一定”，因为这需要鉴定，而做鉴定是要成本的。即便是黄曲霉，也不是什么洪水猛兽，因为黄曲霉可生产淀粉酶等多种酶，在酿造行业常见。需要警惕的是黄曲霉毒素，这是...

是的，但这其中有个剂量效应的问题。黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用。黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时产生毒素，孢子可扩散至空气中传播，在合适的...

是。黄曲霉素是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物之一，所以土壤中发霉的物质就是这个。土壤是指地球表面的一层疏松的物质，由各种颗粒状矿物质、有机物质、水分、空气、微生物等组成，能生长植物。

有可能，有些食品由于存放不当会发生霉变，凡是霉变的食品都有可能存在黄曲霉素。霉菌易在粮食、油类及其制品和坚果上生长，如花生、棉籽等，干果类中的核桃、杏仁、榛子，奶制品、干咸鱼、海米、干辣椒、干萝卜条等，其中...

茶叶发霉是黄曲霉菌吗发霉的东西不一定都有黄曲霉毒素，通常淀粉类食物发霉之后会有黄曲霉素。但是如果茶叶发霉的话就不能喝了。像其他食物一样，茶有保质期。大多数茶的保质期约为18个月。如果茶叶放置时间过长...

而且在加工过程中也会产生，花生是最容易感染黄曲霉的农作物之一。通常的花生当然不可能发霉到很明显的地步。不过在粮食发生肉眼可见的霉变之前，其中的黄曲霉毒素也可能达到危险的含量，所以一定要做好识别和预防工作。