主要是液体蛋制品和固体蛋制品。分离蛋清和蛋黄，可分别得到不同的深加工产品。液蛋、蛋粉深加工产品广泛应用在沙拉酱、烘焙食品、面条、冰淇淋、鱼糜、饼干、肉肠、甜点等食品中，并正在向速食蒸蛋、鸡蛋豆浆、鸡蛋布丁、鸡蛋...

首先提到鸡蛋大家就会想到西红柿炒鸡蛋，因为西红柿炒鸡蛋真的是一道名菜，几乎所有的地方都有这道菜。西红柿炒鸡蛋非常的美味可口，但是一定要注意制作的方法，否则的话炒出来的西红柿和鸡蛋也并不是特别的好吃。在做西红柿炒鸡...

鸡蛋汤。鸡蛋除了做成菜，还可以做成汤，比如番茄鸡蛋汤、紫菜汤等等。由此可见，鸡蛋其实算是百搭食材，怎么做都好吃，怎么做都营养丰富。

最简单的鸡蛋食品：煮鸡蛋。其次，可以做荷包蛋（水烧开后，将鸡蛋直接打入水中，再开锅过片刻即可）；炒鸡蛋（锅里加油，烧热后，将打松的鸡蛋倒入锅中，略加翻炒，待鸡蛋凝固后即可盛出）；闷蛋（类似炒鸡蛋，但用小...

蛋白或蛋黄部分，经加工处理（可发酵）、喷粉干燥工艺制成的蛋制品。如：巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等。4，其他其他类以禽蛋或上述蛋制品为主要原料，经一定加工工艺制成的其他蛋制品。如：蛋黄酱、色拉酱。

鸡蛋可以做很多的食物，比如有鸡蛋糕。嗯，鸡蛋汤，鸡蛋灌饼，鸡蛋卷，荷包蛋，茶叶蛋，等等

卤蛋（MarinatedEgg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花卤料加工的蛋，叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工...

鸡蛋做的美食有：酱烧鸡蛋、双色蛋卷、菠萝鸡蛋糕、菠菜炒鸡蛋、番茄炒蛋等。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果...

一、我们先来看看鸡蛋能和哪些菜一起炒着吃鸡蛋的营养是非常丰富的，也是我们每天必吃的食物之一，它可以煮着吃、也可以炒着吃、还可以蒸着吃。比如韭菜炒鸡蛋，丝瓜炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，这些都是家常小炒类，不仅食材...

用鸡蛋和其他原料，如面粉、玉米粉等经过一定的不算太复杂的工艺流程，加工出来的美味色香，而又能保存一定时间，便于在市场上流通的食品。