1、羊腿备好。2、羊腿用刀划几刀这样好入味清洗一下在水中浸泡2小时去除杂质和血水。3、浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水份放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉。4、圆葱和姜洗净切好备用。5、调味料均匀的...

1、材料：羊腿、葱、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、盐、香菜。2、羊腿先泡冷水，把血水都泡出来，捞出。3、一锅热水烧开，倒在羊腿上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次。4、准备葱姜。5、花椒大料桂皮，把羊腿倒入压...

1、准备原材料。2、羊腿肉焯水去血沫。3、捞出备用，千万不要过凉水。4、葱切段，姜切片，蒜拍一下，连同桂皮花椒八角放入调料包扎紧备用。5、羊肉和调料包放入砂锅，加热水、料酒生抽中火炖1-2个小时。6、胡萝卜切滚...

步骤：1、羊小腿3根，让商家用电锯将其分成几段，泡凉水15分钟，将其中的部分血水泡出。2、将羊腿放入适量凉水锅中，再倒入适量的红烧酱油，大火煮开。3、待汤煮开后，撇去浮沫，这样就能将杂质去除掉了；焯水虽然干净...

最正宗清炖羊腿的做法方式一：食物主要材料羊排2200g辅材葱适当根姜5至7片麻椒一小捏粒八角茴香2个流程1、将以断节的羊排侵泡一小时上下，为了泡走鲜血，锅中放水烧开，把羊排放进烧好多个开，一边煮一边用汤勺...

做法1.先烧一锅开水，将羊腿放入煮五分钟去血水，捞出洗净。2.将洋葱切小方片，胡萝卜切滚刀。3.汤锅先加入橄榄油2汤匙，烧热，放入姜片、洋葱片、小茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒炒香，炒至洋葱变软缩水。4.放入...

1.羊后腿一只冲洗干净2.斩成大块用清水浸泡2到3个小时去血水3.浸泡好的羊腿凉水下锅煮沸，撇净浮沫煮5分钟左右使血沫出净4.煮锅中加适量的清水提前烧热，把焯好水的羊腿块放入煮锅中5.葱、姜剥去外皮清洗干净切成葱段...

做法1.先烧一锅开水，将羊腿放入煮五分钟去血水，捞出洗净。2.将洋葱切小方片，胡萝卜切滚刀。3.汤锅先加入橄榄油2汤匙，烧热，放入姜片、洋葱片、小茴香、迷迭香、月桂叶和少许黑胡椒炒香，炒至洋葱变软缩水。4.放入...

还要把蒜、葱切成段，姜切成片之后，一起放到砂锅里，然后加上足量的水烧开，这时候我们把羊腿肉、干辣椒和桔皮放到锅里面，开中小火进行炖煮，大概炖一个半小时，出锅前加些盐，搅拌均匀之后炖好羊腿肉就可以吃了。

【主配料】：羊腿一只（大概5斤左右）。【辅料】：料酒30克、生姜50克、大葱100克、食盐10克。【操作步骤】：【一】：羊腿洗净。【二】：用刀横着在羊腿上切一些口子，这样方便煮的时候入味。【三】：锅中加水，放入羊腿...