1.首先，我们准备一下食材：需要泡发的干木耳适量、少许食盐、适量的面粉，这里面粉和食盐就是木耳快速泡发的关键。2.准备一个可以密封的玻璃瓶或者保鲜盒，把干木耳放进去玻璃瓶中，往里面倒入大半瓶温水、40度左右，温水...

第四步、水中加入一勺白糖、一勺食用碱，搅拌均匀后放入干木耳，盖上盖子浸泡5分钟。如果是保鲜盒，可以摇晃几分钟，加快木耳吸水的速度，泡发得更快。【技巧】泡木耳别只用清水泡，水里要加点东西，就是加白糖、食用碱。...

一般使用凉水浸泡需要至少3-4小时左右，才能完全泡发。而热水泡发的时间相对较短，基本约在20-40分钟即可。同时也可利用微波炉等加热电器，加快泡木耳的时间，速度较快时，可在3-5分钟完成木耳的泡发。而不同的泡发方式...

将木耳放入容器之后，我们可以放一些白醋，白醋可以使木耳更快的吸收水分。然后再用一个盖子将容器盖住，轻轻的摇晃容器，在摇晃的时候，大家应该也会发现，容器里面的水一直在摇晃。在摇晃的过程中，木耳吸收水分的速度也会...

1、热水泡木耳太小。因为干木耳肉质是自然晾干变硬脆的，直接用热水泡虽然可以很快泡软木耳，但因为瞬间的高温导致木耳外层快速烫至定型，木耳的内侧肉质将无法完全泡发，最终导致木耳泡不大，个头偏小；2、热水泡木耳易烂。

1、木耳5克倒入一个大的容器中。2、然后加入适量的水，水多一点也可。3、盖上盖，放入微波炉中高火4分钟。4、取出即是泡发好的木耳了。注意事项：黑木耳不宜长时间浸泡，夏季高温天，木耳变质的速度很快，当泡发时间...

木耳可以用温水或冷水浸泡。泡黑木耳时，先放入冰箱冷藏几个小时，再用清水洗净表面。然后用温水浸泡，让木耳吸收足够的水分。温度在20~25度左右，温水淹没木耳最好。一般来说，黑木耳泡的时间还是挺快的，基本上20分钟左右...

1、使用温水。因为用冷水泡木耳时间一般要4-5个小时，比较久，有时候我们做的菜里面需要木耳做配菜的时候不会提前那么久准备，所以选择温水来泡发木耳可以节省一定的时间，而且更重要的是，温水泡发的木耳吃起来更有弹性。

制作过程：第一步，干木耳准备出少许，将其放入一个带盖的容器中，然后加上点白醋，再倒入适量的清水，盖上容器的盖子，两手端平容器，不停摇晃，差不多2、3分钟的时间；第二步，再静置一会，木耳便被泡发好了，接下来...

3、之后不要再全用清水泡木耳，教给大家一个窍门。准备一个密封罐或餐盒，需带外盖，把干木耳装进去，添加一勺白糖、一勺食用纯碱，倒入40℃的温开水，盖上盖，用劲晃动5min，随后泡浸5min，捞起来冲干净就可以，木耳...