步骤1 土豆去皮切粗条，放入水中待用 步骤2 五花肉用热水清洗干净控干水 步骤3 将切好的肉片放在盆里，加入盐、料酒、生抽、姜末、五香粉，拌均匀后腌制30分钟左右 步骤4 放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉都裹上米粉 步骤5 蒸笼中先码上土豆条 步骤6 然后把肉一片一片的摆在土豆条上面 。（摆一...

1.准备好食材：五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；2.将250克五花肉放入大碗中，倒入70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油抓拌均匀；3.五花肉腌制5分钟入味；4.将蜜薯均匀铺在盘底；5.再将腌制好的五花肉整齐地铺在红薯上，沿着盘边铺满；6.将铺好的五花肉...

【制作步骤】1. 将五花肉切成薄片，放入大碗中，加入粉蒸肉酱和味极鲜酱油，充分抓匀，腌制5分钟以便入味。2. 将蜜薯或土豆切成块状，均匀地铺在盘底。3. 将腌制好的五花肉片均匀地铺在红薯上。4. 将五花肉和红薯的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，用大火蒸30至40分钟。5. 蒸好后，根据个人口味，可以...

家庭简易版粉蒸肉的做法 五花肉切片备用。(不要切太厚)。家庭简易版粉蒸肉的做法 步骤1 辣椒酱就是直接的辣椒酱。家庭简易版粉蒸肉的做法 步骤2 加生抽，辣椒酱(按个人口味加入，嗜辣多加，不吃辣少加)，盐一勺。老抽少许(少许)入色。加食用油(瘦肉比肥肉多就多点油，肥肉多就少点油。)家庭简易版...

家庭版米粉蒸肉的做法 主料:五花肉 1、肉切片放生抽、老抽、料酒腌制 自制米粉:大米1碗,糯米1/3碗(可以根据自己喜欢多放),五香2个,丁香1粒,甘草1片,香叶1小片,桂皮1小块,花椒10粒,朝天椒1只 米放锅里小火翻炒,炒出米香味,放甘草等香料继续翻,来炒黄水份炒干,米心炒熟放凉。用电动料理机打...

米粉处理：将米粉用水浸泡后沥干，或者直接使用干米粉。如果使用专用的粉蒸肉粉，通常不需要提前浸泡。拌粉：将腌制好的肉片均匀地裹上一层米粉，使每片肉都裹上一层薄薄的粉。铺底：在蒸盘底部铺上一层葱段，这样可以增加香气，同时防止肉片粘盘。摆放肉片：将裹好粉的肉片平铺在蒸盘上，尽量不要重叠...

步骤 1.自己家做的米粉。过程是这样滴：1.材料：糯米，花椒粒，芝麻，干辣椒，大料，香叶两片。材料我也是随心所欲，但是基本的两样不能少，那就是糯米和花椒。2.小火把糯米炒至微黄，然后再把其他材料也扔进去炒一炒。3.用料理机打碎。不要打的太细，那样口感不好，打到小颗粒的程度就可以。

家常版的粉蒸肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的香味和软糯的口感而受到许多人的喜爱。以下是制作家常粉蒸肉的步骤：材料准备：猪肉：选择五花肉（带皮的猪肉，肥瘦相间），约500克 米粉：适量（或使用粉蒸肉专用粉）生姜：一小块 蒜：几瓣 葱：适量 豆豉：1-2汤匙 豆瓣酱：1汤匙 酱油：适量 料酒：...