烤鱼用风焙烤。因为焙烤模式比较适合烤制烘焙类产品，面包、饼干、蛋糕，会更加均匀一些；风焙烤模式适合表面需要焦脆的肉类，比如：红薯，鸡米花，烤鱼等；蒸汽烤模式能为高温炙烤环境中的食材提供水分，避免食材越烤越干，比如...

风焙烤：适用肉片、薄饼；风扇烤：适用大片肉类、鸡腿；焙烤：适用蛋糕、小面包、吐司面包、布丁；烧烤：适用嫩肉、香肠、奶酪饼、烤蔬菜；底加热：适用于增加披萨、馅饼等底部的褐色；强烧烤：适用烤鱼、牛排、快烧食品。

风培烤。1、风培烤相比较于培烤和风扇烤来说，使披萨受热更加的均匀。2、风培烤要比培烤和风扇烤披萨的时间更短，口感更加香甜。所以烤披萨用风培烤好。

工作原理不同热风烤是在烤箱或蒸烤箱的背部有一个风扇，当食物在烤制的过程中，在热风功能的辅助下，机器背后的风孔就会输出热风，让整个烤箱内的温度更均匀，机内全方位没有温差，上色也更均匀；烘烤是仅仅靠发热管来对...

1、原理不同焙烤是利用辐射热能加工食品。在辐射热的作用下，使食品变熟，同时使食品内部疏松、外表金黄。风焙烤就是烤箱后面有一个风扇，利用风扇吹风和烤箱加热，通过热风对食物进行全方位循环加热，使得食物可以充分受热，...

风焙烤适合烤饼干、肉类、果干、面包、蛋糕、花茶、瓜子等食物。热风模式烤制速度快，且腔体内，风的快速运动使饼干的水分脱离较多，使饼干更脆。同时热风也适用于蒸发食材水分的制作，将热风温度设置到最低，可以使烘烤物品...

风焙烤物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。在辐射热的作用下，食品物料首先...

嫩烤和风扇烤的区别为：嫩烤模式，适合外焦里嫩的食物。烧烤模式，适合嫩肉、香肠、乳酪饼等。风扇烤模式，适合大片肉类鸡腿、烤鸡。焙烤模式，适合制作披萨、蛋挞、面包等。风扇烤是全自动烧烤，烧烤是半自动烧烤。风扇烤也...

从左往右说（逆时针），强烧烤，烧烤，风扇烤，解冻，低加热，焙烤，风焙烤，快热。快热：快速加热，比焙烤预热快30%；热量来自内胆后方风扇周围的环形加热元件，以及内胆上方外部的U型加热元件。风焙烤：该功能比单焙烤快；...

烤蛋挞当然是用烤箱烤的，用热feng直接吹恐怕不行。但ru果是热风旋转的烤炉ye许可以，因为烤炉什么都能烤，ruguo用热风烤炉烤蛋挞的hua，只能yi个yi个的烤，所以还是建议用kao箱烤dan挞，这样yi次能烤出来很多个dan挞！