除了蛋糕胚，其他部分都用炼奶作为甜味剂，芋头加炼奶、奶油做成奶香芋泥，所以芋泥中除了芋头香气，还有浓浓奶香，奶油也是加炼奶打发，比起加糖粉打发，香味更浓郁。用料芋头（炼奶芋泥）280g奶油（炼奶芋泥）30g炼奶...

可以，蒸好的芋头块（可加些紫薯块丰富口感和增加色彩饱）捣成泥晾凉，芋泥中可加适量酸奶/鲜奶/淡奶油/炼乳/黄油等搅拌均匀，做出来的芋泥更“丝滑”，可以用来做芋泥三明治、芋头饼、芋泥毛巾卷、芋泥泡芙、芋泥铜锣烧、...

6、加淡奶油搅拌均匀即可。芋泥搅拌的时候可以用牛奶来调整干湿度，也可以不放炼乳，用砂糖糖分代替，鲜奶油也可以用牛奶代替，黄油当然也可以变成玉米油或者猪油。

1.做芋头首选荔浦大芋头，口感软糯，味道香甜，芋泥的颜色淡淡的紫，非常漂亮；2.炼乳和淡奶油不是必须要放，可以用牛奶来代替；白糖量根据口味来调整，可以在调好味儿后尝尝，再决定是否再添加白糖；3.炒好的芋泥密封...

不是。芋泥不是奶油，芋泥是芋头蒸熟后捣碎成的泥是不加奶油的，芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建闽东地区有做芋泥的习俗。...

炼乳与淡奶油不是制作芋泥的必需品，想追求更加醇香味道的朋友可以用适量的纯牛奶代替。3.成品芋泥就算密封完好、存放妥当，保质期也只有5天。所以我建议喜欢吃芋泥的朋友，烹饪前一定要计划好制作量，以免造成材料浪费。

可以将牛奶换成淡奶油，也可以将白糖换成炼乳。炒制过程中可以将食用油换成黄油，除了增加奶香味，口感也会更加细腻香醇。4、制作好的芋泥可以和豆沙馅一样作为馅料使用，用来制作香芋酥味道很是可口。

1、先将蒸熟的芋头取出捣碎，放进碗里，如图所示。2、然后接入白塘，再倒入牛奶，搅拌成泥状，如图所示。3、然后将蒸熟的紫薯捣碎，再加入点白塘。4、然后再加入点牛奶，混合搅拌。5、然后在大碗里面依次铺上紫薯泥和芋泥...

制作芋泥的时候最好使用荔浦芋头，荔浦芋头制作出来的芋泥会比较粘稠，让芋泥凝固在一起最好在搅打的时候少量添加淡奶油牛奶砂糖紫薯一同进行搅打这样添加紫薯可以为了调色，如果喜欢吃原色的芋泥可以不用进行添加紫薯，由于芋泥和...

最爱的香芋馅，当然也不可错过真的是太太太好吃，比起以前吃过的那些市售品要胜上千万倍用料芋头1500克糖280克淡奶油150克黄油80克紫薯泥（可用可不用）200-250克超级好吃的香芋泥的做法新鲜芋头去皮洗净后切块...