拌凉菜里脆脆的透明粉皮是绿豆粉皮纯绿豆淀粉制做的粉皮呈乳白色或略带蛋青色，用手一捏有一定的硬度和弹性，用手拉时有韧性。绿豆粉皮中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。

是竹荪又叫竹毛肚，是一种菌类，可以用来炒蛋煲汤，凉拌口感脆爽，鲜香味美

1、首先，准备材料，胡萝卜与黄瓜洗净，黄瓜去皮，黄瓜洗干净用刀拍碎，拍黄瓜可以保证黄瓜的味道。2、然后，先放与温水里浸泡半小时。烧开一锅水放入拉皮，一直煮熟为止无硬心。过凉开水冲去粘液，蒜切末备用。3、然后，...

凉拌凉皮的家常做法如下：1、先准备好需用食材，凉皮、面泡筋可自制，也可直接买做好的凉皮、面泡筋。2、将绿豆芽开水焯烫后捞出控水，将凉皮切成宽长条，黄瓜刨丝，花生炒熟放凉后搓去红皮，香菜切碎、蒜头拍碎剁成泥...

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一、第一步将凉皮切成细条，如下图所示。二、切好的凉皮中加入蒜泥，如下图所示。三、然后加入加入黄瓜丝，如下图所示。四、加入准备好的面筋，如下图所示。五、加入焯熟的绿豆芽，如下图所示。六、加入盐和蔬之鲜，...

人造翅丝，由鱼粉，鱼胶，水，海藻酸钠制成，没有营养

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去皮，切宽条，摇匀放入盘中，蒜泥，放入陈醋、盐、酱油、辣椒油、少许糖、香油、少许凉开水于碗中拌匀。碗中加入凉开水的目的是为了稀释陈醋的酸。如果口味重，也可以省去水。在生花生里放几滴油，炒到香。一定要在小...

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