1、磨好了浸泡好的晚米捏成米团2、把捏好的米团放入大锅中煮熟3、把煮得半熟的米团用搅伴机搅均。4、用木榨把把搅均的米粉榨成一根根粉条5、木榨榨出的粉条在大锅里继续煮熟6、用冷泉水清洗煮熟的粉条7、...

一、材料准备：1、主料：大米2、辅料：水、豆浆机。二、制作方法：把浸泡3小时后的新鲜大米用豆浆机磨成米浆。舀浆上笼，用旺火蒸熟。压条晾凉，收存。三、相关知识：手工米粉是传统的老工艺，用最原始的工具做出...

早稻米洗干净，把水加入米中，一共675g。因为米洗完后会残留一些水分，所以以总量为准。浸泡一晚，放入破壁机。请点击输入图片描述一档2分钟，三档2分钟，我用的飞利浦破壁机，打出来效果很好。请点击输入图片描述过滤一...

1、材料：两斤米，500毫升的冷水，蒜末，盐，葱花，生抽。2、首先这里是两斤米，先用清水淘洗干净，再把它放进砂锅中，这里一个装不下，我用了两个砂锅，再接着倒入清水没过大米就可以了，再盖上保鲜膜，放到温暖的地...

【原材料】：大米3斤、葱花、食盐、蒜末、辣椒油、生抽。【制作步骤】：手工米粉1：首先把大米3斤清洗干净，然后再把大米放在砂锅里，倒上适量的清水，水位没过大米就可以，盖上盖子放在温度高点的地方发酵，我们最少得...

如果大家家里有压面条的机器，压出来就比较均匀一点。现在一个手工米粉就切出来了，再放进锅中烫一下或者是煮一分钟就可以了，再根据自己的喜好调味，这里加了一些蒜末、盐、葱、花、生抽、油泼辣子，搅拌均匀就可以了，...

步骤六：将米粉用奶粉的量勺取出适量的米粉(量的多少取决于孩子)。倒入小锅中(铁质的水勺也行)，再加入适量的冷水/温水。不可以用热水。然后放在煤气灶上。煤气调自小火。然后用筷子在锅里反覆的搅拌。直到闻到米糊的香味...

手工米粉皮的做法步骤如下：1、选米：米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断。2、磨浆：把陈年的早稻米用水泡制，当泡到米粒松软时...

倒入米浆，将米浆摊平在盘中放在锅中加热五分钟。6、将蒸好的米浆放入冷水中降温30秒左右让米浆凝固成型。7、沿着盘子边缘慢慢将米浆片撕下来。8、将处理好的米浆晾干切成一条条米线状。9、手工米粉就做好了。

今天跟大家分享一款夏天特别受欢迎的小吃，纯手工米粉，真正的没有添加剂，干净健康，筋道爽滑，老人小孩也都喜欢吃，下面一起来看看如何制作的吧。所需食材：一碗大米，60克木薯粉第一步：准备一碗大米，淘洗干净，加入...