你可以用一个泡沫箱子,里面做一样棉花的棉被做保温再铺上屉布,就可以把蒸好的包子放进去保温了。
1.用泡沫箱保温:在泡沫箱底层放一层可以吃水又透气的布,最好是消毒的纯棉白纱布,然后把包子码放整齐,上面再盖上几层纱布,再用塑料薄膜盖好,最后盖上泡沫箱的盖子。这样的保温措施很有效。2.分别准备一个大号的泡沫...
冬天卖包子保持一直热的方法,一般常常采用的是用热水隔离保温,上面一般再盖上棉被,这个在包子铺是经常使用的保温方式。冬天醒发包子的技巧:其实冬天醒发包子也是有一定技巧的。我们在面盆放入适量的面粉,准备好清水,保持比例...
用锡纸袋加保温箱装包子不容易变冷。锡纸袋能够保温,保温泡沫箱也能够使热量散失更慢,因此这样包装包子就不会变冷了。不过不建议将热乎的包子这样装,因为有水蒸气,如果将水蒸气捂在了包子里,包子表皮容易变得没有弹性,...
30度左右这好.4\1与2混合,加入3揉面,最好用搅拌机,用手的话较累.尽量使面粉面筋全扩展.5\面团静置10分钟,成型.6\醒发约60分钟,有条件的在醒发箱内醒发,也就是在湿度75%,温度37左右最好.最好不要让表面...
包子的话你放在蒸笼里就是热的不会冷,形状好看的话,要你的技术好。
小火保温
可以使用保温盒打包,在冬天就可以吃到热乎乎的包子了。或者也可以使用其他的保温产品,也没有问题的。一道包子的好吃做法白萝卜胡萝卜包制作配料:低筋面粉400克温水200ml酵母4克白(青)萝卜半个胡萝卜...
弄个保温箱被,泡沫箱子,里面放点棉被什么的。
9、包好的包子,先别着急上锅蒸,盖上一层保鲜膜,二次醒面15分钟,让包子休息一会儿,等时间到了,开水上锅,大火蒸15分钟,关火焖3分钟。10、按照这样方式蒸的包子,暄软多层,皮薄馅大,鲜香可口,油而不...