第一道就是东北的地三鲜土豆、茄子和辣椒的完美结合，做的黏黏糊糊的地三鲜可好吃了，虽然看着油油的，但是吃着贼香，一点都不腻，就算是土豆茄子拌饭吃都好吃，一点都不干，看着贼有食欲，绝对的硬菜！第二道就是辣椒...

基本上也都是家宴待客的必备菜，学会了家宴待客就不用愁了。【咸扣肉】咸扣肉是四川有名的一道地方特色菜，我们本地又叫烧白，以五花肉和宜宾芽菜为主料，做出来咸淡适中，肥而不腻，好吃又下饭。食材：五花肉、宜宾芽菜、...

柠檬鸡爪不管是作为小食还是主菜都很合适，对于一喜欢啃食的朋友而言，简直是一大福利。鸡爪本身就有肉香，加上清新的柠檬香味和淡淡的蒜香，味微重而口感十足，吃着也很清爽，越啃越上瘾！一顿家宴中，凉菜、热菜、硬菜、...

1.准备食材买鸭子的时候选嫩鸭买,老了不好炖,价格还贵。切几根芹菜段,切点青、红椒。准备嫩鸭半只,剁成小块,放入清水中抓洗几下,浸泡10分钟,把鸭肉中的血水泡出来,减少腥味。切点生姜片、葱片、大蒜一小把拍散放在同一...

7.水淀粉勾芡，收汁。姜蒜鱼头煲材料：鲶鱼400g/食用油20g/芝麻油5g/猪板油5g、耗油10g/老抽王5g/米酒12g/白胡椒粉2g、白糖5g/鸡精/玉米粉10g/姜3g、小葱5g/蒜头(皮白)5g/香莱15g作法1.将鲢鱼头清洗剁碎块，加...

第一次吃红烧狮子头真的是瞬间就被征服，那过瘾的口感到现在还特别回味。不过当时想的是这么大的一个大肉丸子，吃起来太过瘾了。不过仔细品味起来，红烧狮子头还是有很多的过人之处的。相比普通的肉丸它更加入味，口感也更加...

萝卜咸菜烧黄鱼原材料：黄花鱼、萝卜咸菜、白砂糖、姜蒜、老抽王、生抽酱油、米酒作法1、黄花鱼清理干净，在鱼背划出伤口，萝卜咸菜切碎。2、热锅凉油，爆锅萝卜咸菜两三分钟，先盛出来。3、锅里再加点油，添加葱，生姜片...

无论人家，总会有或多或少的硬菜来“镇场”。毕竟春节是新的一年的开始，春节家宴总是要讨些好彩头的。分享给大家15道硬菜的做法，有鸡鸭鱼，有牛羊猪，地上跑的，水中游的都有，色香味俱全，过年绝对...

想了解一些年夜饭必备饭菜，好提前做好准备；2、年夜饭必备的十二道菜第1道，青椒皮蛋。青椒皮蛋是前菜做法也非常的简单，将皮蛋切成四瓣，摆放在盘子里的一圈。将青椒过油炸至虎皮状捞出，捞出后切成青椒丁，放在...

那今天我就给大家分享几道既好做而且看起来很有逼格的硬菜。一，清蒸鲈鱼。这应该是一道最简单而且看起来很高大上的菜。1，准备材料，将鱼清洗干净，姜切成姜丝，葱切成长段或者丝。用刀将鱼表面划几道横。2，把鱼放...