做法1.把荞头洗净、去头去尾及外膜，加少许盐（份量外）拌匀，腌约30分钟再沥干水分备用。2.取一小锅，加水煮滚，紶入盐、细砂糖煮溶，待凉后加入白醋拌匀。3.取一玻璃瓶，将作法1的荞头加入，再将作法2的醋汁倒入腌...

步骤一：我这荞头是在网上买来的3斤，还带着泥土的芬芳，要用清洗多清洗几遍，然后还要把它最外面的一层皮扒掉，这样的荞头腌制出来才会洁白如玉，卖相特别好！还要把那些头部破了的扔掉，这些会容易腌烂有异味。步骤二：...

1、食材：新鲜荞头1斤，白醋150ml，砂糖150-200克，食盐2茶匙，凉开水250ml。2、到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部、青色的部分，洗净备用。3、准备腌制用的存储容器，最好选用玻璃罐、瓷器或瓦罐...

1、到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部、青色的部分。2、要确保用到的工具是无油的，然后，将买来的荞头和红辣椒清洗干净。3、沥干水分，这步很重要。头天洗干净，沥了一天然后第二天腌制，一定要...

做法1.把荞头洗净、去头去尾及外膜，加少许盐（份量外）拌匀，腌约30分钟再沥干水分备用。2.取一小锅，加水煮滚，入盐、细砂糖煮溶，待凉后加入白醋拌匀。3.取一玻璃瓶，将作法1的荞头加入，再将作法2的醋汁倒入腌泡...

1、第一步把准备好的荞头根部和上部分苗剪掉。2、然后把豆角和荞头放容器里，加面粉搓洗。3、洗干净捞出晒180分钟。4、坛子里放入盐，白糖，水，搅拌均匀。5、然后坛子放入白酒，荞头，豆角，密封20天后打开，这样就完成...

1、荞头用清水清洗干净，然后切成薄片，越薄越好，才能快速入味。2、准备一个干净无水无油的容器，把切好的荞头放进容器里，然后倒入辣椒油。3、倒入适量的生抽，然后倒入适量的醋。4、撒上适量的花椒粉，然后再撒上适量...

腌制荞头的方法如下：工具/材料：菜刀1把、砧板1块、瓶子1个、荞头7斤、辣椒3斤、酒100克、盐350克、糖4斤、花椒少量。1、将荞头根须和芽捡干净。2、荞头和辣椒洗净，晾干水份。3、将荞头和辣椒剁细。4、加入酒、盐...

1、荞头若干，去掉头尾根部并洗净。准备腌制用的存储容器并洗净。荞头稍微沥干水，准备250ml凉开水，放2茶匙的盐稀释，倒进洗净的荞头，浸泡3-5小时，此时荞头最好放进冰箱。2、烧开150ml白醋，根据个人口味放进150-200克...

第一步，选择新鲜的荞头。只有新鲜的荞头才能腌制出美味可口的泡酸荞头。在购买时选择表面皮毛光滑、无损、色泽鲜艳、果实圆润、无虫眼及霉斑的荞头。第二步，将荞头洗净后切成小块。最好将荞头砍成小块，以便更容易被腌制。