1）小龙虾清洗干净，放入开水中焯水，去掉虾线，沥干水分；2）大蒜去皮切成蒜末，生姜切成姜末，香葱切成葱花，红辣椒切成末；3）锅中热油，放入蒜末、姜末、葱花、红辣椒煸炒出香味；4）加入清水，放入少量盐、生抽、料酒...

1、用料：龙虾3斤、新大蒜4～5头、啤酒1罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许。2、大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些，小米椒切圈。3、小龙虾剪去半个头...

蒜蓉小龙虾的做法如下：虾放清水，在水池里清洗几遍。洗好把头上长长的胡须剪掉，放篮子里沥水。配料：大蒜切成末，葱切成葱花。冷锅热油，下花椒炸香。再下入蒜蓉，一点葱白，炸香后，倒入小龙虾。马上拿锅盖盖上：因为...

买回来的小龙虾，清洗干净、去头；大蒜一定要准备多一点；把蒜和姜末打成末，没有机器手切也行，就是慢点，姜片放4厚片；切好所需食材备用，准备的青椒，能吃辣得朋友多准备点小米辣，细得那个辣椒就行了；多放点油烧...

1.炒小龙虾时要用大火，让小龙虾变红更容易。2.小米椒的辣度要根据自己的口味来调整。3.小龙虾不宜煮时间过长，否则容易变老变硬。总结：制作蒜蓉小龙虾并不难，只需要找到新鲜的小龙虾和新鲜的食材，然后自己动手即可。

做法步骤：第1步、新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止，用料酒，清水泡一会。第2步、准备好蒜蓉。我这个用了足足一碗，清水浸泡一下，蒜蓉如果不用清水泡，很容易糊，容易有苦味儿。第3步、把小龙虾下水焯水。第4步、...

蒜蓉小龙虾家常做法如下：材料/工具：小龙虾2斤、蒜5头、蚝油1勺、生抽2勺、醋少许、糖3克、盐2克、姜片3片、啤酒1罐、香菜少许、盆、剪刀、锅铲。1、小龙虾用淡盐水浸泡30分钟，再用刷子刷干净。剪去虾脚，拉出虾...

蒜蓉小龙虾的做法是：用料：小龙虾、大蒜、葱姜、啤酒、蚝油、盐做法是：首先我们来处理一下小龙虾，买的时候要注意，一定要买新鲜的，这样炒出来才好吃。拿回家之后，将其放入一盆清水中，然后拿一把小刷子，仔细刷洗一...

步骤：1、2斤小龙虾放清水中，倒入1勺盐浸泡30分钟，用刷子刷洗龙虾的肚皮至干净，去虾线备用。2、2头大蒜切蒜泥，留1/3的蒜头切出稍微大一点的蒜蓉粒。3、热锅热油至170度，下龙虾炸至变红并卷曲后捞出控油。4、...

1、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。2、用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。3、准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份...