六、鲜椒鲈鱼原料：鲈鱼650克、鲜椒30克、红椒20克、葱10克、姜5克、盐3克、味精2克、料酒15克、水淀粉20克、上汤100克做法：。1、鲈鱼去鳞、腮及内脏洗净去骨后片2毫米厚的鱼片，将鱼片用料酒、盐码味，用水淀粉...

鲈鱼的10种最佳吃法：1、葱香焗鲈鱼用料：鲈鱼1条、盐1小勺、小葱2根、小米辣4个、红葱头5个、蒜5瓣、姜2片、蚝油2勺、芝麻油2勺、黑胡椒适量、生抽2勺、淀粉1勺、花椒10粒。做法：配料准备，红葱头改刀，如果没有...

制法、1、鲈鱼处理洗净后，在鱼前后两面划上几道；2、锅中倒入适量油烧热，放入鲈鱼两面煎金黄；3、锅中加入一定量的水，能漫过鲈鱼即可；4、依次加入豆腐、葱、料酒、陈醋、姜丝、盐；5、煲汤20分钟即可。

鱼，一般是清蒸或者红烧。清蒸是比较素雅的一种使用方法。首先，选择好鲈鱼，清店家把鲈鱼杀好，清洗干净。处理好鱼，进行烹饪。准备好备用的调味品。将料酒、盐、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，这些都是去除腥味的准备，腌制一个...

蒸鲈鱼、红烧鲈鱼。别名：鲈花、鲈板、鲈子鱼、寨花、四腮鱼、鲁鱼、花糜。适宜人群：一般人群均可食用。尤其适宜贫血、头晕、水肿患者，胎动不安孕妇。鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖...

1、鲈鱼洗干净在鱼的正反两面划上几刀。2、放入盆中，撒少许盐，白酒，放入姜片，葱段，用手把它们涂抹在鱼身上，两面涂抹均匀，腌制半个小时。3、剩下的葱切成葱丝，姜切成姜丝。4、鱼腌好后把鱼立起来放在盘子上。

1、鲈鱼去鳞去内脏清洗干净，在背部2边各划一刀。淋上料酒，抹点盐腌制30分钟。2、葱洗净切细长丝泡冰水中，姜一半切丝，一般切片，小米辣切圈。3、盘子里放几片姜。4、放上腌制好的鲈鱼，鱼腹中放几片姜，表面放葱...

准备食材如下：鲈鱼1条，松子2糖醋，葱1根，番茄酱5汤匙，白糖5汤匙，白醋1汤匙，食盐1茶匙，料酒1汤匙，淀粉适量具体做法如下：将清洗干净的鲈鱼切去鱼头，再沿着鱼脊骨把鱼肉从鱼头到片到鱼尾的地方，两面的操作方法一样...

1、提前将原料准备好，鲈鱼去掉内脏和鱼鳃清洗干净待用。2、将泡椒、泡姜切碎；葱切成花；老姜一部分切成片，一部分切成姜米；大蒜切成沫；芹菜切成小颗粒待用。3、锅内倒清水下入葱结、老姜片、料酒、盐煮沸后，将鲈鱼下...

烤鲈鱼也是一种很好的烹饪方式。首先然后用盐、黑胡椒和橄榄油腌制20分钟左右。接着将鱼放在烤盘上，用200度的烤箱烤10分钟左右。最后，将切碎的香草和柠檬汁撒在鱼上即可。红烧鲈鱼是一道很有特色的鱼类菜品。用热水将鱼皮...