捞面是一种古老的汉族特色传统面食品种。捞面有1000多年的历史了,多流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时,有专门...
制作材料:小青菜100克黄瓜1根番茄1个鸡蛋2个大葱50克面条适量(这是素捞面的配料)制作步骤:1.首先把小青菜摘好洗干净,番茄切块,黄瓜洗干净梭成丝,大葱切成葱花全部备用。其次把2个鸡蛋打...
首先要开始和面,准备好适量的干面粉之后需要放到面盆中。然后在其中加入一勺的盐,还需要加入两枚生鸡蛋。可以大大的增加手抻面的劲道。在和面的时候,其中的水分需要一点一点的加,而且不能一次性加太多。加些谁之后就需要...
吃下去丝滑可口。第13步、鲜面条放进盘里,放入3勺蒜汁。第14步、加鸡蛋,黄瓜丝,混和匀称,能吃辣椒加一点油辣子更下饭菜。第15步、立夏到了,河南人必吃的蒜汁捞面,口味香辣滑爽,治疗没食欲。
有一种面食是河南人特别喜欢吃的,名字叫捞面,有的人说,在河南人的DNA里不可能缺少捞面条,由此可见,捞面条确实是河南人非常喜欢的一道美食,捞面条其实也是一道非常普通的面食做法,和我们大家平时所吃的面食差不多,但是...
二、河南杂酱捞面1.土豆,胡萝卜,火腿肠切丁,土豆用水泡一下,切葱花,蒜末2.鸡蛋打好放入少许盐,葱花,热火热油先煎,用锅铲弄成小块,取出备用3.热锅热油,下葱蒜,炒出味加土豆,炒2分钟左右加胡萝卜...
如今的“捞面”流行于广大的北方地区,地域不同叫法也不同,有的地方叫河捞面,床子面,或者饸饹面。但是说到吃“捞面”,尤以河南人为最。它的起源地在河南,是当地人们生活中的主食,煮熟的面条配以炒好的“浇头”就可以开吃(浇头是...
山西人一般都说臊子),就可以吃了。大的河捞床,要用两三个人的力量才能操作。但家庭也有用小河捞床的,形如大河捞床,只是尺寸小的多。河南捞面,就是把略宽的手工面煮过之后放在凉白开水中过一下,加上各种配料。...
1、事先准备好制作河南蒜汁捞面所需要的食材和全部配料,首先制作鸡蛋饼,把两颗鸡蛋打入干净无水的碗中,添加少量的食盐并用筷子或者蛋炒搅散成均匀的鸡蛋液。将平底不粘锅放在炉灶上用小刷子在锅底刷一层食用油,开小火...
烩面是河南面食里面最具代表性的,最爱的莫过羊肉烩面了,是羊肉汤做的,但夏天的临近,为了避免羊肉汤的热性,河南人把烩面做成了捞面,叫烩捞面,有点捞面条的意思,但是面是用的烩面的面柸,很筋道,而浇的菜随自己的...