1、准备黄瓜一根2、用刀切的没有刮刨刮出来的薄，因此用刮刨比较好，这样更容易入味3、调好的酸水，醋，蒜蓉，辣椒，白糖，盐，备用，这都可以根据个人的口味调，有些人喜欢酸可以放醋多一些，喜欢吃甜就放糖多一...

1、现在街头流行的水果酸嘢品种有：芒果、菠萝、番石榴、黄瓜，哈蜜瓜，青枣、杨桃酸等等，这些水果都是可以直接现做现吃的，也就是水果酸嘢，在泡制时只需要用盐、糖、陈皮粉、辣椒粉/胡椒粉等简单腌制就可以吃，水果酸嘢...

酸野——萝卜酸的做法白萝卜洗净别去皮，切丁（形状自定），加盐腌渍出水，这步可以去掉白萝卜的辣味，腌渍一个多小时白萝卜出了许多水分，把这些水倒掉随后用凉白开洗几次。这个小吃主要吃的是酸辣，盐味是次要。所以腌...

制作方法一、买一个酸坛，玻璃的或者瓦罐的，当然是瓦罐更好些。二、洗干净后用开水烫过，再晾干。三、烧一锅开水，在开水开时放入粗盐，并且顺时针搅拌两分钟，然后取一小碗平时做饭的米，用铁锅把米炒到枯黄，再将...

酸野水果的做法与配料如下：工具和材料：玻璃罐、锅、筷子、开水、生米、饮用水、粗盐、甜酒、米醋、芒果、凉薯、姜、豆角、李子、黄瓜、冰糖、辣椒。1、准备好一个酸坛或者玻璃罐，洗干净后用开水消毒后再晾干。2、将...

7.吃的时候加入辣椒面拌匀就可以了（如果还有点酸可以再加点甘草盐调味，注意不要放太多），辣椒面比辣椒粉好，但也看个人口味。资料拓展吃“酸野”可以祛湿开胃，增进食欲，同时“酸野”也是别有风味的美食。选料在于“...

原料：菠萝、橙子、雪梨、苹果、黄桃、白醋、酸奶等适量。做法：1、将以上水果洗净，切成小块，然后放入保鲜袋；2、加入适量白醋，扎紧袋口摇晃均匀；3、放进冰箱冷藏3小时左右；4、取出保鲜袋，将水果倒入碗中，加入酸奶即...

下面的芒果制作成酸野的方法：1、青芒果用两滴洗洁精洗一遍，冲洗干净，再用盐搓洗干净，然后用盐水浸泡半个小时。2、捞出来，擦干，切块，放进保鲜盒里。往芒果里撒上适量食盐、盖上保鲜盒盖子，摇晃使盐均匀，腌制十五...

番石榴酸嘢非常好吃。先准备好番石榴，盐，糖，醋。然后将番石榴洗净，将每个番石榴切成块，再用适量的盐腌制半小时或一小时，等番石榴腌制出水。然后再用清水冲洗干净，再晾干。接着找个合适的容器洗干净。如果瓶子里有水...

酸野—-又称酸品，南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”，即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱...