1、清洗好荞头之后，把荞头的根部和顶部上面的苗修剪掉一部分，有浮起来的外皮也撕掉，这样处理过的荞头腌制好之后，吃起来更脆，而且没有渣。处理好的荞头放在容器上，放在室外通风处晾干水分，不用暴晒，只需要把表面的生...

做法1.把荞头洗净、去头去尾及外膜，加少许盐（份量外）拌匀，腌约30分钟再沥干水分备用。2.取一小锅，加水煮滚，紶入盐、细砂糖煮溶，待凉后加入白醋拌匀。3.取一玻璃瓶，将作法1的荞头加入，再将作法2的醋汁倒入腌...

1、食材：荞头500克、醋250毫升、酱油50毫升、盐10克、冰糖50克。2、将新鲜的荞头洗去泥沙，将外面的一层较老的剥掉，捞出沥干水分，将两端切下，放入在大碗里。放入2勺盐，和匀，盖上盖子腌制1小时。（碗最好是有盖...

荞头酱是制作糖醋荞头的关键步骤，其味道酸甜可口，可以使荞头更加入味。首先，选用干燥的荞头，用清水清洗干净后，将其放入锅中焯水，直至荞头浸泡在开水中。然后将荞头拿出，晾凉后切成细丝。接下来，将锅内留下的水倒掉，...

荞头最简单腌制方法：工具/材料：荞头、玻璃罐、清水、盐、白醋、锅、白砂糖。1、将若干新鲜结实的荞头去掉头尾根部、青色的部分，洗净备用。2、准备腌制用的玻璃罐，洗净备用。3、荞头稍微沥干水，然后准备凉开水250ml，再...

正宗糖醋荞头的腌制做法如下：材料：荞头、醋、糖、盐、白酒、清水。工具：沥水篮、盆、碗、筷子、玻璃罐。1、荞头清洗干净，彻底晾干水分。2、荞头放入一个干净的大碗中，加盐、糖，拌匀，密封腌一个小时。3、加入白醋和...

制作方法如下：1、将荞头的老皮剥掉，并洗干净。2、之后，加入凉开水和盐浸泡一天。3、在锅里加入冰糖和白醋熬成糖醋汁，最好不要使用金属容器熬制。4、之后，把荞头放出泡菜坛中。5、再然后，加入糖醋汁。6、最后，将...

腌荞头的做法1.荞头洗净晾干水2.晾干水的荞头放入一个大点的碗中（碗中一定要无水无油）3.放一勺糖（我就用的碗中的不锈钢勺量的）4.三平勺盐5.五勺剁椒搅匀6.装入到无水无油的玻璃瓶中，盖好瓶盖放在阴凉...

正确腌制荞头的方法是：食材：荞头5斤，白糖1斤，盐半斤，醋2斤。将荞头清洗干净，放入盐水中浸泡7天，捞出后控干，再同其它配料一起装入容器（或小坛子）中密封。20天后即腌制好了。用这个方法腌制的荞头口感甜中有酸、...

酸荞头做法如下1第一步把准备好的荞头根部和上部分苗剪掉2然后把豆角和荞头放容器里，加面粉搓洗3洗干净捞出晒180分钟4坛子里放入盐，白糖，水，搅拌均匀5然后坛子放入白酒，荞头，豆角，密封20天后。1选料，腌制荞头用的...