1.原料：选用个大，肉质肥嫩的新鲜藠头100千克，精盐10千克，白酒3千克，鲜红辣椒7千克，红糖40千克。2.制作过程：将藠头须根剪掉，晾干，然后与精盐、新鲜的红辣椒、红糖、白酒混合，拌匀，入缸腌制。每周用木棍翻动一次。1...

将藠头去皮，切成薄片，用盐水浸泡片刻，去除藠头的涩味。干贝用温水泡软备用。锅中加入适量的水，放入藠头片焯水，煮至变软后捞出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。加入泡软的干贝炒匀。加入适量的料酒，炒匀。加...

红油藠头材料：藠头400克、红油30毫升、盐3克、糖3克、花椒油、蒜、味精做法：1、新鲜藠头洗净，注意要先把发出的芽处理掉，晾干水份，切片。2、蒜剁成泥，藠头切片备用。3、切好后装大钵里等待凉拌。4、加入所有调...

藠头的腌制方法一．腌藠头1.原料：藠头10千克，辣椒2千克，红白糖500克，盐1千克，酱油1千克，花椒、白酒各少量。2.制作过程：将藠头用清水洗干净，切去根须，和洗干净的鲜辣椒一起剁碎，入缸，加盐进行腌制。密封2个...

1.原料：鲜藠头10千克、红糖3.5千克、盐110克、醋适量。藠头2.制作过程：将鲜藠头切根须和外皮、用清水洗干净、控干、入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置。1周后每2天倒缸一次，连续3次。20天后取出藠头、...

腌藠头的做法步骤88.晾晒干水分后，放入无油，无水的盆子里腌藠头的做法步骤99.剁碎辣椒腌藠头的做法步骤1010.准备好的盐和酒腌藠头的做法步骤1111.放入盐在盆里，拌匀腌藠头的做法步骤1212.放入酒，拌匀腌藠头的...

如题，我想知道:藠头怎么做好吃?

腌制藠头的做法如下：用料：洗干净，腌制藠头905克、二荆条辣椒545、盐适量、红糖500克、白酒150克2汤匙。步骤：1、藠头去掉外皮，切掉头尾，洗干净，晾干水分。2、放盐巴腌制一天一夜。3、晾干水分。4、辣椒洗干净，多晾晒...

一、腌藠头1、原料：藠头10千克，辣椒2千克，红白糖500克，盐1千克，酱油1千克，花椒、白酒各少量。2、制作过程：将藠头用清水洗干净，切去根须，和洗干净的鲜辣椒一起剁碎，入缸，加盐进行腌制。密封2个月后，加进熬...

贵州黔东南，苗家特有的一种藠头腌制方法，看着都流口水了1、首先将从地里采回来的藠头倒在盆里用自来水清洗掉泥巴；2、去掉藠头表面淡粉色的皮，并将藠头根部多余的部分用刀削去；3、再次将藠头清洗一遍，并把多余的水...