可以把做好的风干肠和其他的蔬菜一起混炒或者炒米饭也可以，风干肠的味道很不错，非常适合用来做各种菜的配菜，不吃的风干肠可以放到冰箱的冷冻室里，需要的时候再取出。

风干肠一般需要晾7-10天左右，不会坏。灌装好的腊肠可以在2~3天内进行烘干，具体的晾晒时间要视天气的温度而定。蒸之前，先用牙签扎住肠子，蒸20分钟，这样可以使牛肉的蒸制时间更长，煮熟后就可以食用，需要晾晒，可以...

1、准备十斤猪肉将猪肉切碎，如下图所示。2、将糖、腐乳汁、味精、香油、姜汁、盐、干肠料、曲酒等调料倒入猪肉中，如下图所示。3、搅拌均匀，如下图所示。4、将肠衣套在工具上，如下图所示。5、进行灌肠，如下图所示...

3、借用工具晾晒香肠如果遇到比较糟糕的下雨天，这时没晾干的香肠有可能会变酸，可以先将香肠暂时放在冰箱里保存，待天气转好后再重新晾晒，或是借用暖风机、烘干机、电风扇等设备快速风干香肠，但这种做法有些费电。香肠干...

外面阳光充足的情况下，可以将其置于阳光下进行晒干。如是想快速吃到香肠，那么可以进行烘干，主要做法就是将香肠置于烘烤机中蒸发出水分，通常只需要3-5天左右就可以。要是家里没有烘烤机，那么可以使用电风扇等工具辅助风...

5、放入锅中蒸30分钟。6、将蒸好的干肠放在通风、阴凉的地方慢慢风干（所以还有个名字叫--风干肠），大约一个月后就可以正式享用了。以上为我的了解，也许并不是很正确，干肠的制作很费事，建议你直接去买肉的地方，...

我们把做好的香肠，放在干燥通风的房间里，一般屋里的温度不能太高，否则这样会让香肠变质的。我们最好保证屋里温度在零上几度，这样温度不仅可以保证香肠不变质，还可以快速的让它风干。我们晾晒风干肠的时候，一般每天都要...

材料：猪通脊5000g、肠衣1袋、曲酒3两、精盐2.5两、白糖5两、香油15g、酱油2两、味精1.5两、干肠调料1袋。1、准备好肠衣和调料。2、准备好5KG猪肉。3、将5kg无皮、无筋络的净猪肉（肥瘦比例为1：9）切成1cm见方...

食盐，芝麻油，白胡椒粉和白酒，拌匀，静置180分钟。3、工具上套上清洗好的肠衣。4、尾端用细绳系好。5、塞入腌制好的做肉。6、拿针扎几个孔，进行放气。7、细绳绑好。8、挂通风处自然风干，这样香肠就做好了。

曲酒45克盐30克糖40克腐乳汁9克香油3克无添加无糖生抽5克世一堂干肠调料1号7.5克风干肠的做法肉切细条，材料混合好，搅拌上劲，腌制一个小时，风干一周完成，洗净晾干表面...