1、鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。2、锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返沙。3、待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。4、鸡肉下锅翻炒。放...

1、鸡腿剁成小块用清水浸泡，泡出血水。2、凉水下入鸡腿焯水，撇去表面浮沫。3、焯水完成继续清洗干净。4、土豆块单独煎炒，味道更佳。土豆炖鸡腿按照上述步骤做，鸡腿软嫩入味，土豆焦香不烂，汤汁香浓泡米饭太香了，两...

1、先把需要的食材提前准备好。2、香菇提前泡发。香菇最好选择干香菇，干香菇香味更浓郁，泡过的香菇水不要丢，留着一会备用。3、蒜瓣拍碎、香菇攥干水分切丝、洋葱切丝备用。4、土豆去皮洗净控干水分切滚刀块备用。5、...

鸡腿炖土豆的家常做法如下：工具/材料：鸡腿、土豆、八角、酱油、老抽、盐、鸡精、水、盘子、锅。1、鸡腿解冻，洗净。2、土豆洗净去皮，切块儿。3、锅中放油烧热，放入鸡腿，煎至两面金黄。4、放入土豆，放入酱油和生抽，...

鸡腿炖土豆，鸡腿和土豆炖一块。味道很好的一道菜。主料:鸡腿400克，土豆3个1买回来的鸡腿。2用刀切成块块3放盐和酱油鸡腿肉腌一下4葱姜蒜备用5锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下6炒...

1，鸡腿剁成小块的鸡肉块，放入盆中，加入15克面粉和清水，对鸡块进行清洗（反复3次，洗出血水)，在用清水冲干净，备用。2，把干辣椒+花椒+八角+香叶+桂皮+白芷，用清水冲洗后，用热水侵泡，备用。3，土豆去皮，洗净...

材料主材：鸡腿肉约400克，大长土豆3个。辅料：生姜1小块，蒜头2瓣。腌肉调料：玉米淀粉1/2大匙，生抽1大匙，胡椒粉1/4小匙，精盐1/4小匙，料酒1大匙。上锅调料：辣椒屑1小匙，咖喱约8克，蚝油1大满匙，生抽2大...

1.首先将土豆切成块，泡入清水中。2.葱切葱花，姜切末，朝天椒切碎。3.准备好高压锅，将姜末、葱末、朝天椒倒入高压锅内，接着淋入料酒、老抽，加一勺半盐，放入鸡腿、土豆，搅拌均匀。4.加入陈皮、香叶、桂皮、八角、...

（1）鸡腿炖土豆的做法食材用料鸡腿2个、土豆2~3个、油适量、葱适量、姜2片、大料适量、十三香适量、红烧酱油适量、白糖适量、盐适量、蚝油适量。做法步骤（1）将鸡腿改刀洗净；（2）开水下...

鸡肉炖土豆材料：鸡肉600g，土豆400g，葱段10g，干辣椒少许，姜片10g，八角两颗。调料：盐适量，料酒，生抽。做法：1、将鸡肉斩成大小适中的块儿，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水份，备用。2、将沥干水份的鸡块放...